Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Poggiofiorito per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2017.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 11 33,3% | 22 66,7% | 33 | 0 | 0 | 0 | 33 3,8% |
| 5-9 | 19 46,3% | 22 53,7% | 41 | 0 | 0 | 0 | 41 4,7% |
| 10-14 | 13 48,1% | 14 51,9% | 27 | 0 | 0 | 0 | 27 3,1% |
| 15-19 | 24 64,9% | 13 35,1% | 37 | 0 | 0 | 0 | 37 4,2% |
| 20-24 | 14 51,9% | 13 48,1% | 25 | 2 | 0 | 0 | 27 3,1% |
| 25-29 | 25 54,3% | 21 45,7% | 38 | 8 | 0 | 0 | 46 5,2% |
| 30-34 | 22 37,3% | 37 62,7% | 37 | 21 | 0 | 1 | 59 6,7% |
| 35-39 | 34 53,1% | 30 46,9% | 29 | 35 | 0 | 0 | 64 7,3% |
| 40-44 | 21 38,2% | 34 61,8% | 15 | 36 | 0 | 4 | 55 6,3% |
| 45-49 | 27 49,1% | 28 50,9% | 11 | 40 | 1 | 3 | 55 6,3% |
| 50-54 | 31 49,2% | 32 50,8% | 9 | 50 | 0 | 4 | 63 7,2% |
| 55-59 | 26 43,3% | 34 56,7% | 7 | 47 | 4 | 2 | 60 6,8% |
| 60-64 | 34 50,7% | 33 49,3% | 7 | 54 | 3 | 3 | 67 7,6% |
| 65-69 | 34 53,1% | 30 46,9% | 3 | 52 | 7 | 2 | 64 7,3% |
| 70-74 | 16 41,0% | 23 59,0% | 0 | 32 | 7 | 0 | 39 4,4% |
| 75-79 | 27 46,6% | 31 53,4% | 3 | 38 | 17 | 0 | 58 6,6% |
| 80-84 | 25 59,5% | 17 40,5% | 3 | 26 | 13 | 0 | 42 4,8% |
| 85-89 | 7 30,4% | 16 69,6% | 0 | 9 | 14 | 0 | 23 2,6% |
| 90-94 | 5 33,3% | 10 66,7% | 0 | 5 | 10 | 0 | 15 1,7% |
| 95-99 | 1 33,3% | 2 66,7% | 0 | 1 | 2 | 0 | 3 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 416 47,4% | 462 52,6% | 325 | 456 | 78 | 19 | 878 100% |