Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente ad Appiano sulla strada del vino per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2025. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati/e', 'divorziati/e' e 'vedovi/e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 342 51,8% | 318 48,2% | 660 | 0 | 0 | 0 | 660 4,4% |
| 5-9 | 385 51,5% | 363 48,5% | 748 | 0 | 0 | 0 | 748 5,0% |
| 10-14 | 416 52,4% | 378 47,6% | 794 | 0 | 0 | 0 | 794 5,3% |
| 15-19 | 438 50,9% | 422 49,1% | 860 | 0 | 0 | 0 | 860 5,7% |
| 20-24 | 408 54,0% | 347 46,0% | 742 | 13 | 0 | 0 | 755 5,0% |
| 25-29 | 415 53,2% | 365 46,8% | 711 | 66 | 0 | 3 | 780 5,2% |
| 30-34 | 415 51,6% | 390 48,4% | 543 | 251 | 3 | 8 | 805 5,4% |
| 35-39 | 477 52,6% | 430 47,4% | 470 | 418 | 1 | 18 | 907 6,1% |
| 40-44 | 445 47,4% | 494 52,6% | 398 | 520 | 4 | 17 | 939 6,3% |
| 45-49 | 482 49,8% | 485 50,2% | 349 | 559 | 14 | 45 | 967 6,5% |
| 50-54 | 568 49,5% | 579 50,5% | 356 | 693 | 14 | 84 | 1.147 7,7% |
| 55-59 | 602 49,3% | 618 50,7% | 291 | 784 | 26 | 119 | 1.220 8,2% |
| 60-64 | 572 49,8% | 576 50,2% | 179 | 821 | 33 | 115 | 1.148 7,7% |
| 65-69 | 442 49,4% | 452 50,6% | 110 | 647 | 54 | 83 | 894 6,0% |
| 70-74 | 327 46,7% | 373 53,3% | 71 | 492 | 80 | 57 | 700 4,7% |
| 75-79 | 266 47,7% | 292 52,3% | 49 | 356 | 128 | 25 | 558 3,7% |
| 80-84 | 250 44,6% | 310 55,4% | 45 | 305 | 191 | 19 | 560 3,7% |
| 85-89 | 121 37,9% | 198 62,1% | 29 | 139 | 146 | 5 | 319 2,1% |
| 90-94 | 48 32,0% | 102 68,0% | 16 | 37 | 97 | 0 | 150 1,0% |
| 95-99 | 10 20,8% | 38 79,2% | 8 | 6 | 34 | 0 | 48 0,3% |
| 100+ | 1 25,0% | 3 75,0% | 0 | 0 | 4 | 0 | 4 0,0% |
| Totale | 7.430 49,7% | 7.533 50,3% | 7.429 | 6.107 | 829 | 598 | 14.963 100% |