Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Capistrano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2017.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 8 34,8% | 15 65,2% | 23 | 0 | 0 | 0 | 23 2,2% |
| 5-9 | 17 58,6% | 12 41,4% | 29 | 0 | 0 | 0 | 29 2,8% |
| 10-14 | 15 37,5% | 25 62,5% | 40 | 0 | 0 | 0 | 40 3,9% |
| 15-19 | 21 58,3% | 15 41,7% | 36 | 0 | 0 | 0 | 36 3,5% |
| 20-24 | 37 57,8% | 27 42,2% | 63 | 1 | 0 | 0 | 64 6,2% |
| 25-29 | 36 44,4% | 45 55,6% | 58 | 23 | 0 | 0 | 81 7,9% |
| 30-34 | 35 58,3% | 25 41,7% | 42 | 18 | 0 | 0 | 60 5,8% |
| 35-39 | 37 53,6% | 32 46,4% | 29 | 40 | 0 | 0 | 69 6,7% |
| 40-44 | 26 48,1% | 28 51,9% | 14 | 40 | 0 | 0 | 54 5,2% |
| 45-49 | 26 41,3% | 37 58,7% | 15 | 48 | 0 | 0 | 63 6,1% |
| 50-54 | 40 46,5% | 46 53,5% | 15 | 70 | 1 | 0 | 86 8,3% |
| 55-59 | 54 52,9% | 48 47,1% | 15 | 84 | 3 | 0 | 102 9,9% |
| 60-64 | 39 47,0% | 44 53,0% | 7 | 72 | 4 | 0 | 83 8,1% |
| 65-69 | 38 57,6% | 28 42,4% | 6 | 54 | 6 | 0 | 66 6,4% |
| 70-74 | 18 48,6% | 19 51,4% | 6 | 22 | 9 | 0 | 37 3,6% |
| 75-79 | 15 45,5% | 18 54,5% | 2 | 21 | 9 | 1 | 33 3,2% |
| 80-84 | 18 40,0% | 27 60,0% | 4 | 25 | 16 | 0 | 45 4,4% |
| 85-89 | 8 25,0% | 24 75,0% | 4 | 14 | 14 | 0 | 32 3,1% |
| 90-94 | 7 36,8% | 12 63,2% | 2 | 8 | 9 | 0 | 19 1,8% |
| 95-99 | 1 14,3% | 6 85,7% | 1 | 1 | 5 | 0 | 7 0,7% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,2% |
| Totale | 496 48,1% | 535 51,9% | 411 | 541 | 78 | 1 | 1.031 100% |