Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Buono per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2009.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 22 66,7% | 11 33,3% | 33 | 0 | 0 | 0 | 33 3,1% |
| 5-9 | 27 67,5% | 13 32,5% | 40 | 0 | 0 | 0 | 40 3,7% |
| 10-14 | 22 50,0% | 22 50,0% | 44 | 0 | 0 | 0 | 44 4,1% |
| 15-19 | 36 56,3% | 28 43,8% | 63 | 1 | 0 | 0 | 64 6,0% |
| 20-24 | 19 43,2% | 25 56,8% | 39 | 5 | 0 | 0 | 44 4,1% |
| 25-29 | 36 53,7% | 31 46,3% | 53 | 14 | 0 | 0 | 67 6,3% |
| 30-34 | 40 52,6% | 36 47,4% | 38 | 37 | 1 | 0 | 76 7,1% |
| 35-39 | 29 42,0% | 40 58,0% | 24 | 45 | 0 | 0 | 69 6,4% |
| 40-44 | 32 55,2% | 26 44,8% | 10 | 44 | 2 | 2 | 58 5,4% |
| 45-49 | 31 47,7% | 34 52,3% | 7 | 53 | 4 | 1 | 65 6,1% |
| 50-54 | 37 51,4% | 35 48,6% | 3 | 62 | 6 | 1 | 72 6,7% |
| 55-59 | 38 51,4% | 36 48,6% | 6 | 64 | 3 | 1 | 74 6,9% |
| 60-64 | 34 51,5% | 32 48,5% | 5 | 57 | 4 | 0 | 66 6,2% |
| 65-69 | 34 50,7% | 33 49,3% | 4 | 53 | 10 | 0 | 67 6,3% |
| 70-74 | 38 50,7% | 37 49,3% | 2 | 49 | 24 | 0 | 75 7,0% |
| 75-79 | 30 40,5% | 44 59,5% | 5 | 42 | 27 | 0 | 74 6,9% |
| 80-84 | 23 46,9% | 26 53,1% | 0 | 23 | 26 | 0 | 49 4,6% |
| 85-89 | 7 30,4% | 16 69,6% | 1 | 7 | 15 | 0 | 23 2,1% |
| 90-94 | 1 12,5% | 7 87,5% | 1 | 2 | 5 | 0 | 8 0,7% |
| 95-99 | 0 0,0% | 4 100,0% | 0 | 0 | 4 | 0 | 4 0,4% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 536 50,0% | 536 50,0% | 378 | 558 | 131 | 5 | 1.072 100% |