Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Girifalco per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2011.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 104 49,3% | 107 50,7% | 211 | 0 | 0 | 0 | 211 3,4% |
| 5-9 | 127 54,3% | 107 45,7% | 234 | 0 | 0 | 0 | 234 3,8% |
| 10-14 | 147 55,3% | 119 44,7% | 266 | 0 | 0 | 0 | 266 4,3% |
| 15-19 | 170 48,6% | 180 51,4% | 349 | 1 | 0 | 0 | 350 5,7% |
| 20-24 | 199 56,4% | 154 43,6% | 344 | 9 | 0 | 0 | 353 5,7% |
| 25-29 | 186 45,4% | 224 54,6% | 336 | 74 | 0 | 0 | 410 6,7% |
| 30-34 | 211 51,5% | 199 48,5% | 224 | 184 | 0 | 2 | 410 6,7% |
| 35-39 | 183 49,3% | 188 50,7% | 127 | 237 | 4 | 3 | 371 6,0% |
| 40-44 | 210 47,3% | 234 52,7% | 112 | 321 | 5 | 6 | 444 7,2% |
| 45-49 | 232 47,3% | 259 52,7% | 78 | 406 | 2 | 5 | 491 8,0% |
| 50-54 | 214 47,9% | 233 52,1% | 52 | 374 | 14 | 7 | 447 7,3% |
| 55-59 | 239 54,3% | 201 45,7% | 38 | 376 | 20 | 6 | 440 7,1% |
| 60-64 | 200 48,7% | 211 51,3% | 28 | 347 | 31 | 5 | 411 6,7% |
| 65-69 | 154 53,7% | 133 46,3% | 22 | 217 | 42 | 6 | 287 4,7% |
| 70-74 | 135 44,9% | 166 55,1% | 25 | 199 | 74 | 3 | 301 4,9% |
| 75-79 | 137 39,6% | 209 60,4% | 19 | 202 | 122 | 3 | 346 5,6% |
| 80-84 | 92 41,8% | 128 58,2% | 21 | 90 | 107 | 2 | 220 3,6% |
| 85-89 | 44 33,3% | 88 66,7% | 8 | 47 | 77 | 0 | 132 2,1% |
| 90-94 | 12 38,7% | 19 61,3% | 6 | 6 | 19 | 0 | 31 0,5% |
| 95-99 | 1 12,5% | 7 87,5% | 0 | 1 | 7 | 0 | 8 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 2.997 48,6% | 3.167 51,4% | 2.500 | 3.091 | 525 | 48 | 6.164 100% |