Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Poggio Torriana per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2003.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 109 52,2% | 100 47,8% | 209 | 0 | 0 | 0 | 209 5,0% |
| 5-9 | 104 51,7% | 97 48,3% | 201 | 0 | 0 | 0 | 201 4,8% |
| 10-14 | 99 45,0% | 121 55,0% | 220 | 0 | 0 | 0 | 220 5,3% |
| 15-19 | 116 50,4% | 114 49,6% | 229 | 1 | 0 | 0 | 230 5,5% |
| 20-24 | 113 51,8% | 105 48,2% | 206 | 12 | 0 | 0 | 218 5,2% |
| 25-29 | 148 49,7% | 150 50,3% | 191 | 107 | 0 | 0 | 298 7,1% |
| 30-34 | 201 54,5% | 168 45,5% | 132 | 232 | 0 | 5 | 369 8,8% |
| 35-39 | 193 48,6% | 204 51,4% | 85 | 300 | 1 | 11 | 397 9,5% |
| 40-44 | 184 51,0% | 177 49,0% | 45 | 298 | 0 | 18 | 361 8,6% |
| 45-49 | 175 51,9% | 162 48,1% | 34 | 284 | 3 | 16 | 337 8,1% |
| 50-54 | 137 52,7% | 123 47,3% | 10 | 226 | 13 | 11 | 260 6,2% |
| 55-59 | 113 50,2% | 112 49,8% | 17 | 193 | 10 | 5 | 225 5,4% |
| 60-64 | 110 50,9% | 106 49,1% | 6 | 179 | 26 | 5 | 216 5,2% |
| 65-69 | 86 46,7% | 98 53,3% | 12 | 147 | 24 | 1 | 184 4,4% |
| 70-74 | 85 46,7% | 97 53,3% | 13 | 111 | 56 | 2 | 182 4,4% |
| 75-79 | 47 36,2% | 83 63,8% | 5 | 72 | 50 | 3 | 130 3,1% |
| 80-84 | 35 43,8% | 45 56,3% | 5 | 36 | 39 | 0 | 80 1,9% |
| 85-89 | 7 20,0% | 28 80,0% | 3 | 4 | 28 | 0 | 35 0,8% |
| 90-94 | 6 28,6% | 15 71,4% | 1 | 5 | 15 | 0 | 21 0,5% |
| 95-99 | 1 25,0% | 3 75,0% | 0 | 0 | 4 | 0 | 4 0,1% |
| 100+ | 1 100,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 2.070 49,5% | 2.108 50,5% | 1.624 | 2.207 | 270 | 77 | 4.178 100% |