Il comune di Acquarica del Capo è stato soppresso il 15 maggio 2019 per costituire, mediante fusione con il comune di Presicce, il nuovo comune di Presicce-Acquarica, finora unica fusione di comuni in Puglia.
Popolazione straniera residente ad Acquarica del Capo al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione. Sono considerati cittadini stranieri le persone di cittadinanza non italiana aventi dimora abituale in Italia.

Gli stranieri residenti ad Acquarica del Capo al 1° gennaio 2019 sono 109 e rappresentano il 2,4% della popolazione residente.


La comunità straniera più numerosa è quella proveniente dall'Albania con il 24,8% di tutti gli stranieri presenti sul territorio, seguita dalla Romania (23,9%) e dal Marocco (11,9%).

Segue il dettaglio dei paesi di provenienza dei cittadini stranieri residenti divisi per continente di appartenenza ed ordinato per numero di residenti.
| EUROPA | Area | Maschi | Femmine | Totale | % |
|---|---|---|---|---|---|
| Albania | Europa centro orientale | 13 | 14 | 27 | 24,77% |
| Romania | Unione Europea | 3 | 23 | 26 | 23,85% |
| Bulgaria | Unione Europea | 2 | 3 | 5 | 4,59% |
| Germania | Unione Europea | 2 | 1 | 3 | 2,75% |
| Svizzera | Altri paesi europei | 1 | 2 | 3 | 2,75% |
| Belgio | Unione Europea | 1 | 1 | 2 | 1,83% |
| Ucraina | Europa centro orientale | 0 | 1 | 1 | 0,92% |
| Polonia | Unione Europea | 0 | 1 | 1 | 0,92% |
| Regno Unito | Unione Europea | 1 | 0 | 1 | 0,92% |
| Totale Europa | 23 | 46 | 69 | 63,30% | |
| AFRICA | Area | Maschi | Femmine | Totale | % |
|---|---|---|---|---|---|
| Marocco | Africa settentrionale | 8 | 5 | 13 | 11,93% |
| Egitto | Africa settentrionale | 1 | 1 | 2 | 1,83% |
| Totale Africa | 9 | 6 | 15 | 13,76% | |
| AMERICA | Area | Maschi | Femmine | Totale | % |
|---|---|---|---|---|---|
| Repubblica Dominicana | America centro meridionale | 3 | 7 | 10 | 9,17% |
| Cuba | America centro meridionale | 0 | 1 | 1 | 0,92% |
| Brasile | America centro meridionale | 0 | 1 | 1 | 0,92% |
| Ecuador | America centro meridionale | 0 | 1 | 1 | 0,92% |
| Totale America | 3 | 10 | 13 | 11,93% | |
| ASIA | Area | Maschi | Femmine | Totale | % |
|---|---|---|---|---|---|
| Repubblica Popolare Cinese | Asia orientale | 3 | 3 | 6 | 5,50% |
| Afghanistan | Asia centro meridionale | 3 | 2 | 5 | 4,59% |
| Bangladesh | Asia centro meridionale | 1 | 0 | 1 | 0,92% |
| Totale Asia | 7 | 5 | 12 | 11,01% | |
| Maschi | Femmine | Totale | % | |
|---|---|---|---|---|
| TOTALE STRANIERI | 42 | 67 | 109 | 100,00% |
In basso è riportata la piramide delle età con la distribuzione della popolazione straniera residente ad Acquarica del Capo per età e sesso al 1° gennaio 2019 su dati ISTAT.

| Età | Stranieri | |||
|---|---|---|---|---|
| Maschi | Femmine | Totale | % | |
| 0-4 | 4 | 0 | 4 | 3,7% |
| 5-9 | 1 | 5 | 6 | 5,5% |
| 10-14 | 2 | 3 | 5 | 4,6% |
| 15-19 | 3 | 2 | 5 | 4,6% |
| 20-24 | 1 | 2 | 3 | 2,8% |
| 25-29 | 6 | 3 | 9 | 8,3% |
| 30-34 | 6 | 8 | 14 | 12,8% |
| 35-39 | 4 | 7 | 11 | 10,1% |
| 40-44 | 4 | 10 | 14 | 12,8% |
| 45-49 | 0 | 4 | 4 | 3,7% |
| 50-54 | 2 | 5 | 7 | 6,4% |
| 55-59 | 2 | 4 | 6 | 5,5% |
| 60-64 | 1 | 6 | 7 | 6,4% |
| 65-69 | 1 | 4 | 5 | 4,6% |
| 70-74 | 2 | 3 | 5 | 4,6% |
| 75-79 | 1 | 0 | 1 | 0,9% |
| 80-84 | 1 | 1 | 2 | 1,8% |
| 85-89 | 1 | 0 | 1 | 0,9% |
| 90-94 | 0 | 0 | 0 | 0,0% |
| 95-99 | 0 | 0 | 0 | 0,0% |
| 100+ | 0 | 0 | 0 | 0,0% |
| Totale | 42 | 67 | 109 | 100% |