Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castelluccio dei Sauri per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2008.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 60 50,8% | 58 49,2% | 118 | 0 | 0 | 0 | 118 5,8% |
| 5-9 | 53 46,9% | 60 53,1% | 113 | 0 | 0 | 0 | 113 5,6% |
| 10-14 | 62 59,0% | 43 41,0% | 105 | 0 | 0 | 0 | 105 5,2% |
| 15-19 | 64 51,6% | 60 48,4% | 123 | 1 | 0 | 0 | 124 6,1% |
| 20-24 | 69 51,9% | 64 48,1% | 123 | 10 | 0 | 0 | 133 6,6% |
| 25-29 | 63 48,8% | 66 51,2% | 84 | 45 | 0 | 0 | 129 6,4% |
| 30-34 | 71 53,0% | 63 47,0% | 58 | 76 | 0 | 0 | 134 6,6% |
| 35-39 | 78 47,3% | 87 52,7% | 32 | 131 | 1 | 1 | 165 8,2% |
| 40-44 | 82 49,4% | 84 50,6% | 16 | 146 | 2 | 2 | 166 8,2% |
| 45-49 | 83 54,2% | 70 45,8% | 18 | 131 | 2 | 2 | 153 7,6% |
| 50-54 | 59 53,2% | 52 46,8% | 14 | 94 | 3 | 0 | 111 5,5% |
| 55-59 | 58 46,8% | 66 53,2% | 14 | 103 | 5 | 2 | 124 6,1% |
| 60-64 | 48 54,5% | 40 45,5% | 5 | 77 | 4 | 2 | 88 4,4% |
| 65-69 | 40 47,1% | 45 52,9% | 3 | 70 | 12 | 0 | 85 4,2% |
| 70-74 | 48 54,5% | 40 45,5% | 4 | 64 | 20 | 0 | 88 4,4% |
| 75-79 | 29 40,8% | 42 59,2% | 3 | 39 | 29 | 0 | 71 3,5% |
| 80-84 | 23 33,8% | 45 66,2% | 3 | 26 | 39 | 0 | 68 3,4% |
| 85-89 | 13 43,3% | 17 56,7% | 4 | 8 | 18 | 0 | 30 1,5% |
| 90-94 | 3 33,3% | 6 66,7% | 2 | 1 | 6 | 0 | 9 0,4% |
| 95-99 | 1 33,3% | 2 66,7% | 1 | 0 | 2 | 0 | 3 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 1.007 49,9% | 1.011 50,1% | 843 | 1.022 | 144 | 9 | 2.018 100% |