Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Canal San Bovo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 28 56,0% | 22 44,0% | 50 | 0 | 0 | 0 | 50 3,2% |
| 5-9 | 28 43,1% | 37 56,9% | 65 | 0 | 0 | 0 | 65 4,1% |
| 10-14 | 40 48,2% | 43 51,8% | 83 | 0 | 0 | 0 | 83 5,2% |
| 15-19 | 37 44,0% | 47 56,0% | 84 | 0 | 0 | 0 | 84 5,3% |
| 20-24 | 36 59,0% | 25 41,0% | 60 | 1 | 0 | 0 | 61 3,8% |
| 25-29 | 30 44,8% | 37 55,2% | 59 | 7 | 0 | 1 | 67 4,2% |
| 30-34 | 57 58,2% | 41 41,8% | 53 | 45 | 0 | 0 | 98 6,2% |
| 35-39 | 44 45,4% | 53 54,6% | 33 | 62 | 1 | 1 | 97 6,1% |
| 40-44 | 59 47,2% | 66 52,8% | 29 | 91 | 1 | 4 | 125 7,9% |
| 45-49 | 64 50,8% | 62 49,2% | 28 | 96 | 1 | 1 | 126 7,9% |
| 50-54 | 53 49,1% | 55 50,9% | 21 | 79 | 3 | 5 | 108 6,8% |
| 55-59 | 59 53,6% | 51 46,4% | 17 | 78 | 11 | 4 | 110 6,9% |
| 60-64 | 53 51,5% | 50 48,5% | 22 | 67 | 10 | 4 | 103 6,5% |
| 65-69 | 47 53,4% | 41 46,6% | 15 | 57 | 15 | 1 | 88 5,5% |
| 70-74 | 36 43,4% | 47 56,6% | 14 | 47 | 22 | 0 | 83 5,2% |
| 75-79 | 31 41,9% | 43 58,1% | 8 | 41 | 24 | 1 | 74 4,7% |
| 80-84 | 39 44,8% | 48 55,2% | 12 | 29 | 46 | 0 | 87 5,5% |
| 85-89 | 14 25,0% | 42 75,0% | 7 | 11 | 37 | 1 | 56 3,5% |
| 90-94 | 3 18,8% | 13 81,3% | 5 | 0 | 11 | 0 | 16 1,0% |
| 95-99 | 0 0,0% | 4 100,0% | 0 | 1 | 3 | 0 | 4 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,1% |
| Totale | 758 47,8% | 828 52,2% | 665 | 712 | 186 | 23 | 1.586 100% |
