Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Poggiofiorito per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2002.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 25 59,5% | 17 40,5% | 42 | 0 | 0 | 0 | 42 4,4% |
| 5-9 | 13 52,0% | 12 48,0% | 25 | 0 | 0 | 0 | 25 2,6% |
| 10-14 | 23 53,5% | 20 46,5% | 43 | 0 | 0 | 0 | 43 4,5% |
| 15-19 | 23 34,8% | 43 65,2% | 66 | 0 | 0 | 0 | 66 7,0% |
| 20-24 | 41 57,7% | 30 42,3% | 68 | 3 | 0 | 0 | 71 7,5% |
| 25-29 | 28 41,2% | 40 58,8% | 46 | 22 | 0 | 0 | 68 7,2% |
| 30-34 | 27 51,9% | 25 48,1% | 19 | 31 | 2 | 0 | 52 5,5% |
| 35-39 | 30 44,8% | 37 55,2% | 13 | 54 | 0 | 0 | 67 7,1% |
| 40-44 | 23 39,0% | 36 61,0% | 6 | 53 | 0 | 0 | 59 6,2% |
| 45-49 | 33 52,4% | 30 47,6% | 8 | 54 | 1 | 0 | 63 6,6% |
| 50-54 | 37 55,2% | 30 44,8% | 3 | 62 | 2 | 0 | 67 7,1% |
| 55-59 | 21 45,7% | 25 54,3% | 0 | 46 | 0 | 0 | 46 4,9% |
| 60-64 | 34 51,5% | 32 48,5% | 2 | 59 | 5 | 0 | 66 7,0% |
| 65-69 | 33 61,1% | 21 38,9% | 3 | 46 | 5 | 0 | 54 5,7% |
| 70-74 | 17 39,5% | 26 60,5% | 2 | 28 | 13 | 0 | 43 4,5% |
| 75-79 | 19 40,4% | 28 59,6% | 3 | 28 | 16 | 0 | 47 5,0% |
| 80-84 | 16 41,0% | 23 59,0% | 3 | 21 | 15 | 0 | 39 4,1% |
| 85-89 | 8 40,0% | 12 60,0% | 1 | 13 | 6 | 0 | 20 2,1% |
| 90-94 | 6 66,7% | 3 33,3% | 0 | 2 | 7 | 0 | 9 0,9% |
| 95-99 | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 457 48,2% | 491 51,8% | 353 | 522 | 73 | 0 | 948 100% |