Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Demetrio Corone per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 71 49,3% | 73 50,7% | 144 | 0 | 0 | 0 | 144 3,8% |
| 5-9 | 74 48,1% | 80 51,9% | 154 | 0 | 0 | 0 | 154 4,1% |
| 10-14 | 93 55,0% | 76 45,0% | 169 | 0 | 0 | 0 | 169 4,5% |
| 15-19 | 108 52,2% | 99 47,8% | 207 | 0 | 0 | 0 | 207 5,5% |
| 20-24 | 101 48,8% | 106 51,2% | 199 | 8 | 0 | 0 | 207 5,5% |
| 25-29 | 118 54,4% | 99 45,6% | 174 | 43 | 0 | 0 | 217 5,8% |
| 30-34 | 118 47,2% | 132 52,8% | 146 | 101 | 2 | 1 | 250 6,7% |
| 35-39 | 136 49,1% | 141 50,9% | 92 | 182 | 0 | 3 | 277 7,4% |
| 40-44 | 132 51,4% | 125 48,6% | 61 | 187 | 3 | 6 | 257 6,9% |
| 45-49 | 136 51,1% | 130 48,9% | 37 | 217 | 7 | 5 | 266 7,1% |
| 50-54 | 106 49,1% | 110 50,9% | 26 | 177 | 9 | 4 | 216 5,8% |
| 55-59 | 117 49,6% | 119 50,4% | 24 | 190 | 17 | 5 | 236 6,3% |
| 60-64 | 75 43,9% | 96 56,1% | 12 | 132 | 22 | 5 | 171 4,6% |
| 65-69 | 103 46,6% | 118 53,4% | 19 | 164 | 33 | 5 | 221 5,9% |
| 70-74 | 127 48,7% | 134 51,3% | 19 | 179 | 60 | 3 | 261 7,0% |
| 75-79 | 96 42,5% | 130 57,5% | 13 | 150 | 61 | 2 | 226 6,0% |
| 80-84 | 77 45,6% | 92 54,4% | 10 | 89 | 70 | 0 | 169 4,5% |
| 85-89 | 23 39,0% | 36 61,0% | 2 | 15 | 42 | 0 | 59 1,6% |
| 90-94 | 8 25,8% | 23 74,2% | 1 | 4 | 26 | 0 | 31 0,8% |
| 95-99 | 5 55,6% | 4 44,4% | 0 | 2 | 7 | 0 | 9 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 1.824 48,7% | 1.924 51,3% | 1.509 | 1.840 | 360 | 39 | 3.748 100% |