Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Stefanaconi per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 63 55,8% | 50 44,2% | 113 | 0 | 0 | 0 | 113 4,6% |
| 5-9 | 53 45,3% | 64 54,7% | 117 | 0 | 0 | 0 | 117 4,8% |
| 10-14 | 87 53,4% | 76 46,6% | 163 | 0 | 0 | 0 | 163 6,6% |
| 15-19 | 103 52,3% | 94 47,7% | 196 | 1 | 0 | 0 | 197 8,0% |
| 20-24 | 108 48,9% | 113 51,1% | 194 | 27 | 0 | 0 | 221 9,0% |
| 25-29 | 95 50,0% | 95 50,0% | 134 | 56 | 0 | 0 | 190 7,7% |
| 30-34 | 88 52,7% | 79 47,3% | 62 | 104 | 1 | 0 | 167 6,8% |
| 35-39 | 81 44,8% | 100 55,2% | 38 | 139 | 3 | 1 | 181 7,4% |
| 40-44 | 85 45,5% | 102 54,5% | 22 | 163 | 1 | 1 | 187 7,6% |
| 45-49 | 79 49,7% | 80 50,3% | 8 | 149 | 1 | 1 | 159 6,5% |
| 50-54 | 79 55,2% | 64 44,8% | 4 | 132 | 6 | 1 | 143 5,8% |
| 55-59 | 68 55,3% | 55 44,7% | 9 | 103 | 9 | 2 | 123 5,0% |
| 60-64 | 51 50,0% | 51 50,0% | 4 | 91 | 7 | 0 | 102 4,1% |
| 65-69 | 46 47,9% | 50 52,1% | 14 | 70 | 12 | 0 | 96 3,9% |
| 70-74 | 48 46,2% | 56 53,8% | 28 | 58 | 18 | 0 | 104 4,2% |
| 75-79 | 46 46,9% | 52 53,1% | 23 | 50 | 25 | 0 | 98 4,0% |
| 80-84 | 23 40,4% | 34 59,6% | 12 | 24 | 21 | 0 | 57 2,3% |
| 85-89 | 10 37,0% | 17 63,0% | 7 | 4 | 16 | 0 | 27 1,1% |
| 90-94 | 2 16,7% | 10 83,3% | 5 | 4 | 3 | 0 | 12 0,5% |
| 95-99 | 1 25,0% | 3 75,0% | 4 | 0 | 0 | 0 | 4 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.216 49,4% | 1.245 50,6% | 1.157 | 1.175 | 123 | 6 | 2.461 100% |