Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Vito al Tagliamento per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2025. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione. La distribuzione per stato civile non è al momento disponibile.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra).
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Totale |
|---|---|---|---|
| 0-4 | 274 52,7% | 246 47,3% | 520 3,4% |
| 5-9 | 339 52,4% | 308 47,6% | 647 4,2% |
| 10-14 | 377 52,9% | 335 47,1% | 712 4,7% |
| 15-19 | 410 50,4% | 403 49,6% | 813 5,3% |
| 20-24 | 362 50,7% | 352 49,3% | 714 4,7% |
| 25-29 | 390 52,0% | 360 48,0% | 750 4,9% |
| 30-34 | 400 51,7% | 373 48,3% | 773 5,1% |
| 35-39 | 443 51,3% | 421 48,7% | 864 5,7% |
| 40-44 | 487 50,1% | 486 49,9% | 973 6,4% |
| 45-49 | 587 52,0% | 541 48,0% | 1.128 7,4% |
| 50-54 | 586 47,0% | 660 53,0% | 1.246 8,2% |
| 55-59 | 629 49,9% | 631 50,1% | 1.260 8,2% |
| 60-64 | 548 48,8% | 574 51,2% | 1.122 7,3% |
| 65-69 | 437 45,9% | 515 54,1% | 952 6,2% |
| 70-74 | 408 47,5% | 451 52,5% | 859 5,6% |
| 75-79 | 344 48,5% | 366 51,5% | 710 4,6% |
| 80-84 | 274 45,2% | 332 54,8% | 606 4,0% |
| 85-89 | 134 36,9% | 229 63,1% | 363 2,4% |
| 90-94 | 56 29,2% | 136 70,8% | 192 1,3% |
| 95-99 | 16 24,2% | 50 75,8% | 66 0,4% |
| 100+ | 3 25,0% | 9 75,0% | 12 0,1% |
| Totale | 7.504 49,1% | 7.778 50,9% | 15.282 100% |