Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sambuci per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2010.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 22 50,0% | 22 50,0% | 44 | 0 | 0 | 0 | 44 4,6% |
| 5-9 | 18 58,1% | 13 41,9% | 31 | 0 | 0 | 0 | 31 3,2% |
| 10-14 | 22 53,7% | 19 46,3% | 41 | 0 | 0 | 0 | 41 4,3% |
| 15-19 | 26 49,1% | 27 50,9% | 53 | 0 | 0 | 0 | 53 5,5% |
| 20-24 | 29 43,9% | 37 56,1% | 65 | 1 | 0 | 0 | 66 6,9% |
| 25-29 | 40 60,6% | 26 39,4% | 56 | 10 | 0 | 0 | 66 6,9% |
| 30-34 | 33 47,8% | 36 52,2% | 35 | 32 | 0 | 2 | 69 7,2% |
| 35-39 | 31 49,2% | 32 50,8% | 14 | 47 | 0 | 2 | 63 6,6% |
| 40-44 | 31 48,4% | 33 51,6% | 8 | 56 | 0 | 0 | 64 6,7% |
| 45-49 | 31 41,9% | 43 58,1% | 8 | 62 | 2 | 2 | 74 7,7% |
| 50-54 | 41 57,7% | 30 42,3% | 3 | 66 | 0 | 2 | 71 7,4% |
| 55-59 | 37 58,7% | 26 41,3% | 2 | 58 | 2 | 1 | 63 6,6% |
| 60-64 | 27 52,9% | 24 47,1% | 3 | 43 | 4 | 1 | 51 5,3% |
| 65-69 | 15 38,5% | 24 61,5% | 1 | 30 | 6 | 2 | 39 4,1% |
| 70-74 | 15 44,1% | 19 55,9% | 1 | 25 | 7 | 1 | 34 3,5% |
| 75-79 | 23 44,2% | 29 55,8% | 2 | 31 | 19 | 0 | 52 5,4% |
| 80-84 | 16 42,1% | 22 57,9% | 1 | 25 | 12 | 0 | 38 4,0% |
| 85-89 | 12 40,0% | 18 60,0% | 1 | 15 | 14 | 0 | 30 3,1% |
| 90-94 | 1 14,3% | 6 85,7% | 1 | 1 | 5 | 0 | 7 0,7% |
| 95-99 | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,1% |
| Totale | 470 49,1% | 488 50,9% | 370 | 502 | 73 | 13 | 958 100% |
