Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Santo Stefano Roero per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2005.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 26 51,0% | 25 49,0% | 51 | 0 | 0 | 0 | 51 3,9% |
| 5-9 | 33 55,0% | 27 45,0% | 60 | 0 | 0 | 0 | 60 4,6% |
| 10-14 | 25 46,3% | 29 53,7% | 54 | 0 | 0 | 0 | 54 4,1% |
| 15-19 | 26 53,1% | 23 46,9% | 49 | 0 | 0 | 0 | 49 3,7% |
| 20-24 | 27 42,9% | 36 57,1% | 59 | 4 | 0 | 0 | 63 4,8% |
| 25-29 | 36 49,3% | 37 50,7% | 40 | 32 | 0 | 1 | 73 5,6% |
| 30-34 | 47 51,6% | 44 48,4% | 34 | 56 | 0 | 1 | 91 6,9% |
| 35-39 | 49 59,0% | 34 41,0% | 26 | 56 | 0 | 1 | 83 6,3% |
| 40-44 | 48 47,1% | 54 52,9% | 22 | 75 | 0 | 5 | 102 7,8% |
| 45-49 | 34 44,2% | 43 55,8% | 10 | 66 | 0 | 1 | 77 5,9% |
| 50-54 | 43 50,0% | 43 50,0% | 7 | 73 | 4 | 2 | 86 6,5% |
| 55-59 | 54 57,4% | 40 42,6% | 9 | 75 | 7 | 3 | 94 7,2% |
| 60-64 | 38 50,0% | 38 50,0% | 11 | 57 | 5 | 3 | 76 5,8% |
| 65-69 | 44 52,4% | 40 47,6% | 13 | 67 | 4 | 0 | 84 6,4% |
| 70-74 | 51 52,6% | 46 47,4% | 17 | 58 | 20 | 2 | 97 7,4% |
| 75-79 | 36 49,3% | 37 50,7% | 24 | 29 | 20 | 0 | 73 5,6% |
| 80-84 | 17 35,4% | 31 64,6% | 8 | 10 | 29 | 1 | 48 3,7% |
| 85-89 | 4 16,0% | 21 84,0% | 3 | 4 | 18 | 0 | 25 1,9% |
| 90-94 | 4 17,4% | 19 82,6% | 4 | 0 | 19 | 0 | 23 1,8% |
| 95-99 | 2 40,0% | 3 60,0% | 0 | 1 | 4 | 0 | 5 0,4% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 644 49,0% | 670 51,0% | 501 | 663 | 130 | 20 | 1.314 100% |
