Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Costigliole Saluzzo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2015.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 89 54,9% | 73 45,1% | 162 | 0 | 0 | 0 | 162 4,8% |
| 5-9 | 84 53,5% | 73 46,5% | 157 | 0 | 0 | 0 | 157 4,7% |
| 10-14 | 80 48,8% | 84 51,2% | 164 | 0 | 0 | 0 | 164 4,9% |
| 15-19 | 78 45,3% | 94 54,7% | 172 | 0 | 0 | 0 | 172 5,1% |
| 20-24 | 89 50,3% | 88 49,7% | 162 | 15 | 0 | 0 | 177 5,3% |
| 25-29 | 84 49,4% | 86 50,6% | 123 | 47 | 0 | 0 | 170 5,1% |
| 30-34 | 107 56,9% | 81 43,1% | 90 | 97 | 0 | 1 | 188 5,6% |
| 35-39 | 122 56,5% | 94 43,5% | 72 | 135 | 1 | 8 | 216 6,4% |
| 40-44 | 141 53,0% | 125 47,0% | 64 | 187 | 1 | 14 | 266 7,9% |
| 45-49 | 151 53,9% | 129 46,1% | 60 | 198 | 5 | 17 | 280 8,3% |
| 50-54 | 102 47,0% | 115 53,0% | 27 | 175 | 2 | 13 | 217 6,4% |
| 55-59 | 126 53,4% | 110 46,6% | 24 | 183 | 13 | 16 | 236 7,0% |
| 60-64 | 104 50,2% | 103 49,8% | 23 | 161 | 16 | 7 | 207 6,1% |
| 65-69 | 81 49,4% | 83 50,6% | 12 | 128 | 15 | 9 | 164 4,9% |
| 70-74 | 80 43,2% | 105 56,8% | 15 | 121 | 46 | 3 | 185 5,5% |
| 75-79 | 82 45,6% | 98 54,4% | 20 | 96 | 63 | 1 | 180 5,3% |
| 80-84 | 47 42,7% | 63 57,3% | 11 | 52 | 45 | 2 | 110 3,3% |
| 85-89 | 24 29,3% | 58 70,7% | 8 | 19 | 54 | 1 | 82 2,4% |
| 90-94 | 5 17,9% | 23 82,1% | 5 | 3 | 20 | 0 | 28 0,8% |
| 95-99 | 0 0,0% | 5 100,0% | 0 | 0 | 5 | 0 | 5 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.676 49,8% | 1.690 50,2% | 1.371 | 1.617 | 286 | 92 | 3.366 100% |