Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Germano Chisone per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2014.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili  | Coniugati /e  | Vedovi /e  | Divorziati /e  | Totale | 
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 32 49,2%  | 33 50,8%  | 65 | 0 | 0 | 0 | 65 3,4%  | 
| 5-9 | 50 58,8%  | 35 41,2%  | 85 | 0 | 0 | 0 | 85 4,5%  | 
| 10-14 | 40 50,6%  | 39 49,4%  | 79 | 0 | 0 | 0 | 79 4,2%  | 
| 15-19 | 52 54,7%  | 43 45,3%  | 95 | 0 | 0 | 0 | 95 5,0%  | 
| 20-24 | 40 53,3%  | 35 46,7%  | 75 | 0 | 0 | 0 | 75 4,0%  | 
| 25-29 | 38 56,7%  | 29 43,3%  | 58 | 9 | 0 | 0 | 67 3,6%  | 
| 30-34 | 32 50,0%  | 32 50,0%  | 43 | 21 | 0 | 0 | 64 3,4%  | 
| 35-39 | 63 47,7%  | 69 52,3%  | 55 | 72 | 1 | 4 | 132 7,0%  | 
| 40-44 | 87 53,0%  | 77 47,0%  | 41 | 115 | 0 | 8 | 164 8,7%  | 
| 45-49 | 76 46,3%  | 88 53,7%  | 27 | 130 | 2 | 5 | 164 8,7%  | 
| 50-54 | 79 51,6%  | 74 48,4%  | 18 | 121 | 2 | 12 | 153 8,1%  | 
| 55-59 | 64 50,0%  | 64 50,0%  | 14 | 97 | 9 | 8 | 128 6,8%  | 
| 60-64 | 53 54,1%  | 45 45,9%  | 16 | 69 | 7 | 6 | 98 5,2%  | 
| 65-69 | 58 54,2%  | 49 45,8%  | 12 | 77 | 11 | 7 | 107 5,7%  | 
| 70-74 | 56 50,0%  | 56 50,0%  | 9 | 70 | 29 | 4 | 112 5,9%  | 
| 75-79 | 49 42,6%  | 66 57,4%  | 9 | 60 | 45 | 1 | 115 6,1%  | 
| 80-84 | 29 36,7%  | 50 63,3%  | 4 | 30 | 44 | 1 | 79 4,2%  | 
| 85-89 | 18 29,0%  | 44 71,0%  | 4 | 17 | 40 | 1 | 62 3,3%  | 
| 90-94 | 7 22,6%  | 24 77,4%  | 3 | 5 | 23 | 0 | 31 1,6%  | 
| 95-99 | 2 28,6%  | 5 71,4%  | 1 | 1 | 5 | 0 | 7 0,4%  | 
| 100+ | 0 0,0%  | 4 100,0%  | 0 | 1 | 3 | 0 | 4 0,2%  | 
| Totale | 925 49,0%  | 961 51,0%  | 713 | 895 | 221 | 57 | 1.886 100%  |