Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Gravellona Toce per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 187 53,9% | 160 46,1% | 347 | 0 | 0 | 0 | 347 4,5% |
| 5-9 | 157 48,0% | 170 52,0% | 327 | 0 | 0 | 0 | 327 4,2% |
| 10-14 | 163 54,7% | 135 45,3% | 298 | 0 | 0 | 0 | 298 3,9% |
| 15-19 | 163 50,3% | 161 49,7% | 322 | 2 | 0 | 0 | 324 4,2% |
| 20-24 | 166 47,0% | 187 53,0% | 340 | 13 | 0 | 0 | 353 4,6% |
| 25-29 | 224 51,9% | 208 48,1% | 333 | 96 | 0 | 3 | 432 5,6% |
| 30-34 | 279 50,3% | 276 49,7% | 319 | 234 | 0 | 2 | 555 7,2% |
| 35-39 | 311 50,6% | 304 49,4% | 264 | 338 | 2 | 11 | 615 7,9% |
| 40-44 | 297 49,7% | 301 50,3% | 159 | 409 | 5 | 25 | 598 7,7% |
| 45-49 | 299 49,7% | 303 50,3% | 121 | 439 | 7 | 35 | 602 7,8% |
| 50-54 | 298 51,2% | 284 48,8% | 100 | 428 | 19 | 35 | 582 7,5% |
| 55-59 | 253 48,2% | 272 51,8% | 57 | 415 | 18 | 35 | 525 6,8% |
| 60-64 | 261 46,4% | 302 53,6% | 56 | 426 | 51 | 30 | 563 7,3% |
| 65-69 | 219 49,5% | 223 50,5% | 27 | 329 | 70 | 16 | 442 5,7% |
| 70-74 | 190 45,0% | 232 55,0% | 35 | 281 | 92 | 14 | 422 5,5% |
| 75-79 | 131 39,7% | 199 60,3% | 19 | 194 | 107 | 10 | 330 4,3% |
| 80-84 | 71 30,2% | 164 69,8% | 20 | 86 | 126 | 3 | 235 3,0% |
| 85-89 | 36 28,1% | 92 71,9% | 7 | 38 | 82 | 1 | 128 1,7% |
| 90-94 | 6 12,8% | 41 87,2% | 1 | 8 | 38 | 0 | 47 0,6% |
| 95-99 | 4 33,3% | 8 66,7% | 0 | 3 | 8 | 1 | 12 0,2% |
| 100+ | 1 33,3% | 2 66,7% | 0 | 1 | 2 | 0 | 3 0,0% |
| Totale | 3.716 48,0% | 4.024 52,0% | 3.152 | 3.740 | 627 | 221 | 7.740 100% |