Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Cavour per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2014.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 132 51,8% | 123 48,2% | 255 | 0 | 0 | 0 | 255 4,6% |
| 5-9 | 129 52,4% | 117 47,6% | 246 | 0 | 0 | 0 | 246 4,4% |
| 10-14 | 132 49,8% | 133 50,2% | 265 | 0 | 0 | 0 | 265 4,7% |
| 15-19 | 116 50,2% | 115 49,8% | 231 | 0 | 0 | 0 | 231 4,1% |
| 20-24 | 117 51,1% | 112 48,9% | 219 | 10 | 0 | 0 | 229 4,1% |
| 25-29 | 141 50,4% | 139 49,6% | 222 | 57 | 0 | 1 | 280 5,0% |
| 30-34 | 161 50,5% | 158 49,5% | 174 | 140 | 1 | 4 | 319 5,7% |
| 35-39 | 203 49,8% | 205 50,2% | 164 | 232 | 0 | 12 | 408 7,3% |
| 40-44 | 215 50,9% | 207 49,1% | 109 | 296 | 1 | 16 | 422 7,6% |
| 45-49 | 260 52,7% | 233 47,3% | 80 | 371 | 13 | 29 | 493 8,8% |
| 50-54 | 182 50,8% | 176 49,2% | 68 | 260 | 10 | 20 | 358 6,4% |
| 55-59 | 200 52,8% | 179 47,2% | 46 | 296 | 10 | 27 | 379 6,8% |
| 60-64 | 167 46,6% | 191 53,4% | 40 | 282 | 25 | 11 | 358 6,4% |
| 65-69 | 188 51,9% | 174 48,1% | 25 | 279 | 43 | 15 | 362 6,5% |
| 70-74 | 168 53,2% | 148 46,8% | 39 | 193 | 77 | 7 | 316 5,7% |
| 75-79 | 117 48,0% | 127 52,0% | 25 | 130 | 82 | 7 | 244 4,4% |
| 80-84 | 75 36,6% | 130 63,4% | 32 | 71 | 99 | 3 | 205 3,7% |
| 85-89 | 38 27,9% | 98 72,1% | 17 | 25 | 93 | 1 | 136 2,4% |
| 90-94 | 16 25,8% | 46 74,2% | 7 | 11 | 44 | 0 | 62 1,1% |
| 95-99 | 1 7,7% | 12 92,3% | 2 | 1 | 10 | 0 | 13 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 2.758 49,4% | 2.824 50,6% | 2.266 | 2.654 | 509 | 153 | 5.582 100% |
