Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Mauro Torinese per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2024. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 286 52,6% | 258 47,4% | 544 | 0 | 0 | 0 | 544 2,9% |
| 5-9 | 326 52,4% | 296 47,6% | 622 | 0 | 0 | 0 | 622 3,4% |
| 10-14 | 463 51,9% | 429 48,1% | 892 | 0 | 0 | 0 | 892 4,8% |
| 15-19 | 412 48,2% | 442 51,8% | 854 | 0 | 0 | 0 | 854 4,6% |
| 20-24 | 503 54,7% | 417 45,3% | 914 | 6 | 0 | 0 | 920 5,0% |
| 25-29 | 476 54,5% | 397 45,5% | 825 | 46 | 0 | 2 | 873 4,7% |
| 30-34 | 462 53,2% | 406 46,8% | 615 | 246 | 0 | 7 | 868 4,7% |
| 35-39 | 405 47,1% | 454 52,9% | 520 | 329 | 0 | 10 | 859 4,6% |
| 40-44 | 500 50,6% | 489 49,4% | 431 | 511 | 2 | 45 | 989 5,3% |
| 45-49 | 666 49,6% | 677 50,4% | 440 | 798 | 13 | 92 | 1.343 7,2% |
| 50-54 | 747 49,9% | 751 50,1% | 352 | 995 | 15 | 136 | 1.498 8,1% |
| 55-59 | 747 46,9% | 846 53,1% | 222 | 1.153 | 35 | 183 | 1.593 8,6% |
| 60-64 | 690 49,1% | 715 50,9% | 146 | 1.059 | 57 | 143 | 1.405 7,6% |
| 65-69 | 630 46,0% | 739 54,0% | 90 | 1.051 | 109 | 119 | 1.369 7,4% |
| 70-74 | 506 44,6% | 629 55,4% | 48 | 875 | 146 | 66 | 1.135 6,1% |
| 75-79 | 528 48,5% | 561 51,5% | 38 | 789 | 229 | 33 | 1.089 5,9% |
| 80-84 | 355 42,1% | 488 57,9% | 30 | 474 | 319 | 20 | 843 4,6% |
| 85-89 | 228 41,3% | 324 58,7% | 17 | 246 | 283 | 6 | 552 3,0% |
| 90-94 | 69 31,4% | 151 68,6% | 10 | 47 | 162 | 1 | 220 1,2% |
| 95-99 | 14 26,4% | 39 73,6% | 0 | 11 | 41 | 1 | 53 0,3% |
| 100+ | 1 16,7% | 5 83,3% | 0 | 0 | 5 | 1 | 6 0,0% |
| Totale | 9.014 48,7% | 9.513 51,3% | 7.610 | 8.636 | 1.416 | 865 | 18.527 100% |