Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Santa Croce sull'Arno per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2015.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 414 52,0% | 382 48,0% | 796 | 0 | 0 | 0 | 796 5,5% |
| 5-9 | 364 52,7% | 327 47,3% | 691 | 0 | 0 | 0 | 691 4,8% |
| 10-14 | 387 54,7% | 321 45,3% | 708 | 0 | 0 | 0 | 708 4,9% |
| 15-19 | 342 51,4% | 323 48,6% | 662 | 3 | 0 | 0 | 665 4,6% |
| 20-24 | 428 55,2% | 348 44,8% | 735 | 41 | 0 | 0 | 776 5,3% |
| 25-29 | 371 48,0% | 402 52,0% | 625 | 144 | 1 | 3 | 773 5,3% |
| 30-34 | 508 50,1% | 505 49,9% | 531 | 479 | 0 | 3 | 1.013 7,0% |
| 35-39 | 598 54,7% | 495 45,3% | 393 | 688 | 2 | 10 | 1.093 7,5% |
| 40-44 | 603 52,5% | 545 47,5% | 272 | 835 | 6 | 35 | 1.148 7,9% |
| 45-49 | 634 53,8% | 544 46,2% | 190 | 926 | 12 | 50 | 1.178 8,1% |
| 50-54 | 569 53,1% | 503 46,9% | 106 | 882 | 17 | 67 | 1.072 7,4% |
| 55-59 | 464 49,9% | 466 50,1% | 75 | 771 | 30 | 54 | 930 6,4% |
| 60-64 | 382 50,9% | 369 49,1% | 40 | 606 | 59 | 46 | 751 5,2% |
| 65-69 | 382 47,5% | 423 52,5% | 16 | 693 | 69 | 27 | 805 5,5% |
| 70-74 | 253 43,2% | 333 56,8% | 17 | 438 | 120 | 11 | 586 4,0% |
| 75-79 | 284 45,2% | 345 54,8% | 18 | 421 | 185 | 5 | 629 4,3% |
| 80-84 | 187 38,7% | 296 61,3% | 8 | 251 | 220 | 4 | 483 3,3% |
| 85-89 | 97 34,0% | 188 66,0% | 7 | 101 | 176 | 1 | 285 2,0% |
| 90-94 | 26 20,3% | 102 79,7% | 11 | 25 | 91 | 1 | 128 0,9% |
| 95-99 | 4 25,0% | 12 75,0% | 1 | 2 | 13 | 0 | 16 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 7.297 50,2% | 7.231 49,8% | 5.902 | 7.306 | 1.003 | 317 | 14.528 100% |