Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Fiesole per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale | 
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 311 52,6% | 280 47,4% | 591 | 0 | 0 | 0 | 591 4,2% | 
| 5-9 | 297 53,3% | 260 46,7% | 557 | 0 | 0 | 0 | 557 3,9% | 
| 10-14 | 273 51,3% | 259 48,7% | 532 | 0 | 0 | 0 | 532 3,8% | 
| 15-19 | 290 49,7% | 293 50,3% | 583 | 0 | 0 | 0 | 583 4,1% | 
| 20-24 | 282 51,8% | 262 48,2% | 532 | 12 | 0 | 0 | 544 3,9% | 
| 25-29 | 322 51,9% | 299 48,1% | 553 | 68 | 0 | 0 | 621 4,4% | 
| 30-34 | 488 50,1% | 487 49,9% | 630 | 341 | 0 | 4 | 975 6,9% | 
| 35-39 | 510 50,7% | 496 49,3% | 392 | 590 | 2 | 22 | 1.006 7,1% | 
| 40-44 | 545 49,8% | 550 50,2% | 262 | 782 | 4 | 47 | 1.095 7,8% | 
| 45-49 | 454 46,7% | 518 53,3% | 142 | 777 | 5 | 48 | 972 6,9% | 
| 50-54 | 461 49,9% | 462 50,1% | 90 | 778 | 21 | 34 | 923 6,5% | 
| 55-59 | 495 47,2% | 554 52,8% | 76 | 884 | 42 | 47 | 1.049 7,4% | 
| 60-64 | 490 48,3% | 525 51,7% | 62 | 863 | 69 | 21 | 1.015 7,2% | 
| 65-69 | 480 45,7% | 570 54,3% | 63 | 815 | 143 | 29 | 1.050 7,4% | 
| 70-74 | 413 46,7% | 471 53,3% | 58 | 657 | 156 | 13 | 884 6,3% | 
| 75-79 | 312 44,0% | 397 56,0% | 58 | 409 | 229 | 13 | 709 5,0% | 
| 80-84 | 203 37,6% | 337 62,4% | 52 | 225 | 260 | 3 | 540 3,8% | 
| 85-89 | 86 31,3% | 189 68,7% | 29 | 72 | 173 | 1 | 275 1,9% | 
| 90-94 | 43 31,4% | 94 68,6% | 20 | 19 | 98 | 0 | 137 1,0% | 
| 95-99 | 12 22,6% | 41 77,4% | 5 | 6 | 42 | 0 | 53 0,4% | 
| 100+ | 1 50,0% | 1 50,0% | 0 | 1 | 1 | 0 | 2 0,0% | 
| Totale | 6.768 48,0% | 7.345 52,0% | 5.287 | 7.299 | 1.245 | 282 | 14.113 100% |