Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giovanni Ilarione per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2016.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 120 49,2% | 124 50,8% | 244 | 0 | 0 | 0 | 244 4,8% |
| 5-9 | 134 48,6% | 142 51,4% | 276 | 0 | 0 | 0 | 276 5,4% |
| 10-14 | 159 58,2% | 114 41,8% | 273 | 0 | 0 | 0 | 273 5,3% |
| 15-19 | 122 50,0% | 122 50,0% | 244 | 0 | 0 | 0 | 244 4,8% |
| 20-24 | 133 48,5% | 141 51,5% | 265 | 9 | 0 | 0 | 274 5,4% |
| 25-29 | 186 55,9% | 147 44,1% | 273 | 60 | 0 | 0 | 333 6,5% |
| 30-34 | 200 52,8% | 179 47,2% | 182 | 194 | 0 | 3 | 379 7,4% |
| 35-39 | 198 53,4% | 173 46,6% | 124 | 237 | 4 | 6 | 371 7,3% |
| 40-44 | 205 55,1% | 167 44,9% | 92 | 265 | 3 | 12 | 372 7,3% |
| 45-49 | 189 50,4% | 186 49,6% | 58 | 309 | 2 | 6 | 375 7,3% |
| 50-54 | 196 52,3% | 179 47,7% | 38 | 322 | 6 | 9 | 375 7,3% |
| 55-59 | 197 50,3% | 195 49,7% | 41 | 325 | 16 | 10 | 392 7,7% |
| 60-64 | 170 51,2% | 162 48,8% | 28 | 271 | 30 | 3 | 332 6,5% |
| 65-69 | 153 55,8% | 121 44,2% | 24 | 214 | 32 | 4 | 274 5,4% |
| 70-74 | 95 49,7% | 96 50,3% | 15 | 137 | 39 | 0 | 191 3,7% |
| 75-79 | 80 44,7% | 99 55,3% | 16 | 99 | 60 | 4 | 179 3,5% |
| 80-84 | 55 43,7% | 71 56,3% | 9 | 56 | 61 | 0 | 126 2,5% |
| 85-89 | 23 30,7% | 52 69,3% | 11 | 23 | 41 | 0 | 75 1,5% |
| 90-94 | 5 20,0% | 20 80,0% | 3 | 4 | 18 | 0 | 25 0,5% |
| 95-99 | 0 0,0% | 3 100,0% | 1 | 0 | 2 | 0 | 3 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 2.620 51,2% | 2.493 48,8% | 2.217 | 2.525 | 314 | 57 | 5.113 100% |