Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Lattarico per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2016.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 75 46,9% | 85 53,1% | 160 | 0 | 0 | 0 | 160 4,0% |
| 5-9 | 75 47,2% | 84 52,8% | 159 | 0 | 0 | 0 | 159 4,0% |
| 10-14 | 94 52,8% | 84 47,2% | 178 | 0 | 0 | 0 | 178 4,4% |
| 15-19 | 112 50,9% | 108 49,1% | 220 | 0 | 0 | 0 | 220 5,5% |
| 20-24 | 119 52,7% | 107 47,3% | 220 | 6 | 0 | 0 | 226 5,6% |
| 25-29 | 133 44,9% | 163 55,1% | 237 | 59 | 0 | 0 | 296 7,4% |
| 30-34 | 138 51,5% | 130 48,5% | 145 | 119 | 2 | 2 | 268 6,7% |
| 35-39 | 118 45,9% | 139 54,1% | 84 | 172 | 0 | 1 | 257 6,4% |
| 40-44 | 131 47,1% | 147 52,9% | 52 | 218 | 3 | 5 | 278 6,9% |
| 45-49 | 155 48,9% | 162 51,1% | 37 | 267 | 7 | 6 | 317 7,9% |
| 50-54 | 168 50,9% | 162 49,1% | 31 | 291 | 5 | 3 | 330 8,2% |
| 55-59 | 149 53,4% | 130 46,6% | 19 | 241 | 15 | 4 | 279 7,0% |
| 60-64 | 125 48,6% | 132 51,4% | 12 | 228 | 14 | 3 | 257 6,4% |
| 65-69 | 110 56,1% | 86 43,9% | 3 | 169 | 21 | 3 | 196 4,9% |
| 70-74 | 72 57,6% | 53 42,4% | 3 | 96 | 25 | 1 | 125 3,1% |
| 75-79 | 90 46,4% | 104 53,6% | 5 | 127 | 60 | 2 | 194 4,8% |
| 80-84 | 62 39,7% | 94 60,3% | 3 | 78 | 72 | 3 | 156 3,9% |
| 85-89 | 30 41,7% | 42 58,3% | 0 | 33 | 39 | 0 | 72 1,8% |
| 90-94 | 15 39,5% | 23 60,5% | 1 | 6 | 31 | 0 | 38 0,9% |
| 95-99 | 1 16,7% | 5 83,3% | 1 | 0 | 5 | 0 | 6 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 1.972 49,1% | 2.041 50,9% | 1.570 | 2.110 | 300 | 33 | 4.013 100% |