Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castelfranci per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2010.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 40 44,0% | 51 56,0% | 91 | 0 | 0 | 0 | 91 4,2% |
| 5-9 | 50 60,2% | 33 39,8% | 83 | 0 | 0 | 0 | 83 3,8% |
| 10-14 | 60 56,1% | 47 43,9% | 107 | 0 | 0 | 0 | 107 4,9% |
| 15-19 | 63 58,3% | 45 41,7% | 108 | 0 | 0 | 0 | 108 5,0% |
| 20-24 | 54 43,9% | 69 56,1% | 117 | 6 | 0 | 0 | 123 5,7% |
| 25-29 | 69 51,1% | 66 48,9% | 95 | 40 | 0 | 0 | 135 6,2% |
| 30-34 | 63 47,4% | 70 52,6% | 60 | 71 | 0 | 2 | 133 6,2% |
| 35-39 | 90 54,5% | 75 45,5% | 43 | 116 | 1 | 5 | 165 7,6% |
| 40-44 | 85 52,5% | 77 47,5% | 29 | 129 | 2 | 2 | 162 7,5% |
| 45-49 | 62 46,6% | 71 53,4% | 25 | 105 | 1 | 2 | 133 6,2% |
| 50-54 | 71 51,4% | 67 48,6% | 20 | 112 | 3 | 3 | 138 6,4% |
| 55-59 | 68 49,6% | 69 50,4% | 12 | 111 | 14 | 0 | 137 6,3% |
| 60-64 | 57 45,2% | 69 54,8% | 8 | 106 | 10 | 2 | 126 5,8% |
| 65-69 | 57 50,9% | 55 49,1% | 17 | 81 | 13 | 1 | 112 5,2% |
| 70-74 | 55 47,4% | 61 52,6% | 10 | 75 | 28 | 3 | 116 5,4% |
| 75-79 | 50 40,3% | 74 59,7% | 6 | 83 | 35 | 0 | 124 5,7% |
| 80-84 | 36 40,4% | 53 59,6% | 7 | 34 | 47 | 1 | 89 4,1% |
| 85-89 | 19 32,2% | 40 67,8% | 2 | 24 | 32 | 1 | 59 2,7% |
| 90-94 | 4 25,0% | 12 75,0% | 1 | 3 | 12 | 0 | 16 0,7% |
| 95-99 | 2 40,0% | 3 60,0% | 0 | 0 | 5 | 0 | 5 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.055 48,8% | 1.107 51,2% | 841 | 1.096 | 203 | 22 | 2.162 100% |