Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Costanzo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2003.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 95 51,6% | 89 48,4% | 184 | 0 | 0 | 0 | 184 4,4% |
| 5-9 | 78 41,9% | 108 58,1% | 186 | 0 | 0 | 0 | 186 4,4% |
| 10-14 | 109 55,6% | 87 44,4% | 196 | 0 | 0 | 0 | 196 4,6% |
| 15-19 | 114 53,3% | 100 46,7% | 214 | 0 | 0 | 0 | 214 5,1% |
| 20-24 | 140 51,9% | 130 48,1% | 257 | 13 | 0 | 0 | 270 6,4% |
| 25-29 | 148 52,9% | 132 47,1% | 195 | 83 | 2 | 0 | 280 6,6% |
| 30-34 | 152 49,2% | 157 50,8% | 135 | 169 | 1 | 4 | 309 7,3% |
| 35-39 | 170 51,7% | 159 48,3% | 67 | 256 | 2 | 4 | 329 7,8% |
| 40-44 | 170 52,3% | 155 47,7% | 35 | 281 | 5 | 4 | 325 7,7% |
| 45-49 | 144 50,5% | 141 49,5% | 28 | 255 | 1 | 1 | 285 6,8% |
| 50-54 | 137 51,7% | 128 48,3% | 19 | 231 | 12 | 3 | 265 6,3% |
| 55-59 | 127 53,4% | 111 46,6% | 20 | 206 | 12 | 0 | 238 5,6% |
| 60-64 | 128 50,2% | 127 49,8% | 23 | 210 | 20 | 2 | 255 6,0% |
| 65-69 | 107 47,6% | 118 52,4% | 18 | 165 | 41 | 1 | 225 5,3% |
| 70-74 | 103 44,6% | 128 55,4% | 7 | 173 | 50 | 1 | 231 5,5% |
| 75-79 | 85 42,7% | 114 57,3% | 13 | 123 | 63 | 0 | 199 4,7% |
| 80-84 | 51 42,5% | 69 57,5% | 5 | 61 | 54 | 0 | 120 2,8% |
| 85-89 | 22 32,8% | 45 67,2% | 2 | 21 | 44 | 0 | 67 1,6% |
| 90-94 | 7 19,4% | 29 80,6% | 2 | 5 | 29 | 0 | 36 0,9% |
| 95-99 | 1 20,0% | 4 80,0% | 0 | 0 | 5 | 0 | 5 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 2.088 49,5% | 2.131 50,5% | 1.606 | 2.252 | 341 | 20 | 4.219 100% |