Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castel del Giudice per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2017.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 4 44,4% | 5 55,6% | 9 | 0 | 0 | 0 | 9 2,7% |
| 5-9 | 5 50,0% | 5 50,0% | 10 | 0 | 0 | 0 | 10 3,0% |
| 10-14 | 4 66,7% | 2 33,3% | 6 | 0 | 0 | 0 | 6 1,8% |
| 15-19 | 6 60,0% | 4 40,0% | 10 | 0 | 0 | 0 | 10 3,0% |
| 20-24 | 10 71,4% | 4 28,6% | 14 | 0 | 0 | 0 | 14 4,3% |
| 25-29 | 8 44,4% | 10 55,6% | 16 | 2 | 0 | 0 | 18 5,5% |
| 30-34 | 12 52,2% | 11 47,8% | 15 | 7 | 0 | 1 | 23 7,0% |
| 35-39 | 10 55,6% | 8 44,4% | 6 | 11 | 0 | 1 | 18 5,5% |
| 40-44 | 8 40,0% | 12 60,0% | 7 | 12 | 0 | 1 | 20 6,1% |
| 45-49 | 10 45,5% | 12 54,5% | 8 | 12 | 1 | 1 | 22 6,7% |
| 50-54 | 13 50,0% | 13 50,0% | 3 | 23 | 0 | 0 | 26 7,9% |
| 55-59 | 12 44,4% | 15 55,6% | 4 | 20 | 1 | 2 | 27 8,2% |
| 60-64 | 15 51,7% | 14 48,3% | 3 | 21 | 4 | 1 | 29 8,8% |
| 65-69 | 13 54,2% | 11 45,8% | 2 | 20 | 2 | 0 | 24 7,3% |
| 70-74 | 9 64,3% | 5 35,7% | 2 | 7 | 4 | 1 | 14 4,3% |
| 75-79 | 9 42,9% | 12 57,1% | 3 | 9 | 8 | 1 | 21 6,4% |
| 80-84 | 8 42,1% | 11 57,9% | 2 | 12 | 5 | 0 | 19 5,8% |
| 85-89 | 6 60,0% | 4 40,0% | 1 | 5 | 4 | 0 | 10 3,0% |
| 90-94 | 4 44,4% | 5 55,6% | 0 | 3 | 6 | 0 | 9 2,7% |
| 95-99 | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 166 50,5% | 163 49,5% | 121 | 164 | 35 | 9 | 329 100% |