Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Poggiorsini per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2008.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 39 58,2% | 28 41,8% | 67 | 0 | 0 | 0 | 67 4,6% |
| 5-9 | 38 43,7% | 49 56,3% | 87 | 0 | 0 | 0 | 87 5,9% |
| 10-14 | 64 50,8% | 62 49,2% | 126 | 0 | 0 | 0 | 126 8,6% |
| 15-19 | 71 59,7% | 48 40,3% | 119 | 0 | 0 | 0 | 119 8,1% |
| 20-24 | 64 60,4% | 42 39,6% | 86 | 20 | 0 | 0 | 106 7,2% |
| 25-29 | 35 48,6% | 37 51,4% | 49 | 22 | 1 | 0 | 72 4,9% |
| 30-34 | 49 51,0% | 47 49,0% | 42 | 54 | 0 | 0 | 96 6,5% |
| 35-39 | 55 50,5% | 54 49,5% | 20 | 87 | 1 | 1 | 109 7,4% |
| 40-44 | 53 47,7% | 58 52,3% | 16 | 93 | 2 | 0 | 111 7,6% |
| 45-49 | 63 55,8% | 50 44,2% | 7 | 102 | 3 | 1 | 113 7,7% |
| 50-54 | 43 47,3% | 48 52,7% | 9 | 75 | 5 | 2 | 91 6,2% |
| 55-59 | 27 48,2% | 29 51,8% | 5 | 47 | 4 | 0 | 56 3,8% |
| 60-64 | 32 47,8% | 35 52,2% | 1 | 60 | 6 | 0 | 67 4,6% |
| 65-69 | 24 35,8% | 43 64,2% | 10 | 48 | 9 | 0 | 67 4,6% |
| 70-74 | 39 51,3% | 37 48,7% | 2 | 56 | 18 | 0 | 76 5,2% |
| 75-79 | 22 47,8% | 24 52,2% | 2 | 37 | 7 | 0 | 46 3,1% |
| 80-84 | 23 54,8% | 19 45,2% | 0 | 22 | 20 | 0 | 42 2,9% |
| 85-89 | 8 66,7% | 4 33,3% | 0 | 6 | 6 | 0 | 12 0,8% |
| 90-94 | 1 20,0% | 4 80,0% | 1 | 0 | 4 | 0 | 5 0,3% |
| 95-99 | 1 50,0% | 1 50,0% | 0 | 1 | 1 | 0 | 2 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 751 51,1% | 719 48,9% | 649 | 730 | 87 | 4 | 1.470 100% |