Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Vito per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 93 51,7% | 87 48,3% | 180 | 0 | 0 | 0 | 180 4,7% |
| 5-9 | 73 50,7% | 71 49,3% | 144 | 0 | 0 | 0 | 144 3,7% |
| 10-14 | 89 50,9% | 86 49,1% | 175 | 0 | 0 | 0 | 175 4,5% |
| 15-19 | 89 50,0% | 89 50,0% | 177 | 1 | 0 | 0 | 178 4,6% |
| 20-24 | 105 51,5% | 99 48,5% | 187 | 17 | 0 | 0 | 204 5,3% |
| 25-29 | 125 47,0% | 141 53,0% | 195 | 71 | 0 | 0 | 266 6,9% |
| 30-34 | 152 51,9% | 141 48,1% | 141 | 152 | 0 | 0 | 293 7,6% |
| 35-39 | 167 52,4% | 152 47,6% | 89 | 225 | 5 | 0 | 319 8,3% |
| 40-44 | 147 55,5% | 118 44,5% | 51 | 212 | 2 | 0 | 265 6,9% |
| 45-49 | 129 51,6% | 121 48,4% | 48 | 198 | 4 | 0 | 250 6,5% |
| 50-54 | 126 55,8% | 100 44,2% | 39 | 182 | 5 | 0 | 226 5,8% |
| 55-59 | 112 47,5% | 124 52,5% | 30 | 191 | 15 | 0 | 236 6,1% |
| 60-64 | 124 47,0% | 140 53,0% | 31 | 206 | 27 | 0 | 264 6,8% |
| 65-69 | 101 43,2% | 133 56,8% | 21 | 179 | 34 | 0 | 234 6,1% |
| 70-74 | 109 48,7% | 115 51,3% | 16 | 157 | 51 | 0 | 224 5,8% |
| 75-79 | 77 40,7% | 112 59,3% | 24 | 98 | 67 | 0 | 189 4,9% |
| 80-84 | 49 41,9% | 68 58,1% | 8 | 50 | 58 | 1 | 117 3,0% |
| 85-89 | 21 39,6% | 32 60,4% | 1 | 18 | 34 | 0 | 53 1,4% |
| 90-94 | 15 37,5% | 25 62,5% | 1 | 9 | 30 | 0 | 40 1,0% |
| 95-99 | 2 22,2% | 7 77,8% | 1 | 0 | 8 | 0 | 9 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.905 49,3% | 1.961 50,7% | 1.559 | 1.966 | 340 | 1 | 3.866 100% |
