Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Salvatore di Fitalia per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2005.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 18 43,9% | 23 56,1% | 41 | 0 | 0 | 0 | 41 2,6% |
| 5-9 | 27 57,4% | 20 42,6% | 47 | 0 | 0 | 0 | 47 3,0% |
| 10-14 | 49 54,4% | 41 45,6% | 90 | 0 | 0 | 0 | 90 5,7% |
| 15-19 | 43 43,4% | 56 56,6% | 99 | 0 | 0 | 0 | 99 6,3% |
| 20-24 | 43 45,7% | 51 54,3% | 87 | 7 | 0 | 0 | 94 6,0% |
| 25-29 | 43 51,2% | 41 48,8% | 68 | 16 | 0 | 0 | 84 5,3% |
| 30-34 | 42 50,6% | 41 49,4% | 38 | 44 | 1 | 0 | 83 5,3% |
| 35-39 | 53 51,0% | 51 49,0% | 46 | 58 | 0 | 0 | 104 6,6% |
| 40-44 | 55 52,4% | 50 47,6% | 18 | 86 | 1 | 0 | 105 6,7% |
| 45-49 | 50 50,0% | 50 50,0% | 18 | 80 | 2 | 0 | 100 6,4% |
| 50-54 | 41 42,3% | 56 57,7% | 17 | 72 | 7 | 1 | 97 6,2% |
| 55-59 | 35 44,9% | 43 55,1% | 11 | 57 | 10 | 0 | 78 5,0% |
| 60-64 | 27 31,0% | 60 69,0% | 17 | 58 | 12 | 0 | 87 5,5% |
| 65-69 | 51 45,1% | 62 54,9% | 13 | 81 | 19 | 0 | 113 7,2% |
| 70-74 | 58 48,3% | 62 51,7% | 12 | 81 | 27 | 0 | 120 7,6% |
| 75-79 | 50 43,5% | 65 56,5% | 16 | 55 | 43 | 1 | 115 7,3% |
| 80-84 | 31 40,3% | 46 59,7% | 15 | 29 | 33 | 0 | 77 4,9% |
| 85-89 | 7 33,3% | 14 66,7% | 4 | 5 | 12 | 0 | 21 1,3% |
| 90-94 | 5 35,7% | 9 64,3% | 0 | 2 | 12 | 0 | 14 0,9% |
| 95-99 | 1 25,0% | 3 75,0% | 0 | 1 | 3 | 0 | 4 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 729 46,3% | 844 53,7% | 657 | 732 | 182 | 2 | 1.573 100% |
