Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giovanni di Fassa per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2015.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 114 51,6% | 107 48,4% | 221 | 0 | 0 | 0 | 221 6,3% |
| 5-9 | 109 48,0% | 118 52,0% | 227 | 0 | 0 | 0 | 227 6,5% |
| 10-14 | 104 49,8% | 105 50,2% | 209 | 0 | 0 | 0 | 209 6,0% |
| 15-19 | 93 48,2% | 100 51,8% | 193 | 0 | 0 | 0 | 193 5,5% |
| 20-24 | 84 54,5% | 70 45,5% | 149 | 5 | 0 | 0 | 154 4,4% |
| 25-29 | 84 45,7% | 100 54,3% | 144 | 40 | 0 | 0 | 184 5,3% |
| 30-34 | 111 47,4% | 123 52,6% | 113 | 118 | 1 | 2 | 234 6,7% |
| 35-39 | 136 48,6% | 144 51,4% | 102 | 173 | 0 | 5 | 280 8,0% |
| 40-44 | 174 50,6% | 170 49,4% | 98 | 225 | 1 | 20 | 344 9,8% |
| 45-49 | 160 49,1% | 166 50,9% | 70 | 236 | 3 | 17 | 326 9,3% |
| 50-54 | 112 50,9% | 108 49,1% | 27 | 171 | 7 | 15 | 220 6,3% |
| 55-59 | 82 48,8% | 86 51,2% | 16 | 135 | 10 | 7 | 168 4,8% |
| 60-64 | 85 52,5% | 77 47,5% | 11 | 128 | 15 | 8 | 162 4,6% |
| 65-69 | 90 48,9% | 94 51,1% | 15 | 145 | 20 | 4 | 184 5,3% |
| 70-74 | 59 45,4% | 71 54,6% | 5 | 96 | 28 | 1 | 130 3,7% |
| 75-79 | 46 43,0% | 61 57,0% | 12 | 62 | 32 | 1 | 107 3,1% |
| 80-84 | 40 44,9% | 49 55,1% | 15 | 41 | 30 | 3 | 89 2,5% |
| 85-89 | 21 44,7% | 26 55,3% | 7 | 10 | 28 | 2 | 47 1,3% |
| 90-94 | 6 31,6% | 13 68,4% | 4 | 5 | 10 | 0 | 19 0,5% |
| 95-99 | 1 50,0% | 1 50,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.711 48,9% | 1.789 51,1% | 1.638 | 1.590 | 187 | 85 | 3.500 100% |