Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Canistro per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2017.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale | 
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 15 53,6% | 13 46,4% | 28 | 0 | 0 | 0 | 28 2,8% | 
| 5-9 | 23 59,0% | 16 41,0% | 39 | 0 | 0 | 0 | 39 3,9% | 
| 10-14 | 14 33,3% | 28 66,7% | 42 | 0 | 0 | 0 | 42 4,2% | 
| 15-19 | 27 55,1% | 22 44,9% | 49 | 0 | 0 | 0 | 49 4,9% | 
| 20-24 | 25 42,4% | 34 57,6% | 59 | 0 | 0 | 0 | 59 5,9% | 
| 25-29 | 28 48,3% | 30 51,7% | 52 | 6 | 0 | 0 | 58 5,8% | 
| 30-34 | 21 50,0% | 21 50,0% | 27 | 15 | 0 | 0 | 42 4,2% | 
| 35-39 | 30 50,0% | 30 50,0% | 34 | 25 | 0 | 1 | 60 6,0% | 
| 40-44 | 34 47,9% | 37 52,1% | 28 | 39 | 2 | 2 | 71 7,1% | 
| 45-49 | 39 47,0% | 44 53,0% | 16 | 66 | 0 | 1 | 83 8,3% | 
| 50-54 | 41 50,0% | 41 50,0% | 19 | 58 | 2 | 3 | 82 8,2% | 
| 55-59 | 31 43,1% | 41 56,9% | 11 | 60 | 1 | 0 | 72 7,2% | 
| 60-64 | 30 54,5% | 25 45,5% | 8 | 44 | 2 | 1 | 55 5,5% | 
| 65-69 | 41 57,7% | 30 42,3% | 5 | 59 | 6 | 1 | 71 7,1% | 
| 70-74 | 22 47,8% | 24 52,2% | 4 | 35 | 7 | 0 | 46 4,6% | 
| 75-79 | 21 36,8% | 36 63,2% | 6 | 37 | 14 | 0 | 57 5,7% | 
| 80-84 | 17 38,6% | 27 61,4% | 3 | 20 | 21 | 0 | 44 4,4% | 
| 85-89 | 13 54,2% | 11 45,8% | 2 | 9 | 13 | 0 | 24 2,4% | 
| 90-94 | 6 40,0% | 9 60,0% | 1 | 0 | 14 | 0 | 15 1,5% | 
| 95-99 | 1 14,3% | 6 85,7% | 2 | 1 | 4 | 0 | 7 0,7% | 
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% | 
| Totale | 479 47,7% | 525 52,3% | 435 | 474 | 86 | 9 | 1.004 100% |