Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Gregorio Magno per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati/e', 'divorziati/e' e 'vedovi/e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 79 52,7% | 71 47,3% | 150 | 0 | 0 | 0 | 150 3,6% |
| 5-9 | 79 47,0% | 89 53,0% | 168 | 0 | 0 | 0 | 168 4,0% |
| 10-14 | 96 56,1% | 75 43,9% | 171 | 0 | 0 | 0 | 171 4,1% |
| 15-19 | 103 50,5% | 101 49,5% | 204 | 0 | 0 | 0 | 204 4,9% |
| 20-24 | 104 51,5% | 98 48,5% | 195 | 7 | 0 | 0 | 202 4,8% |
| 25-29 | 123 51,9% | 114 48,1% | 186 | 51 | 0 | 0 | 237 5,7% |
| 30-34 | 110 45,8% | 130 54,2% | 120 | 120 | 0 | 0 | 240 5,7% |
| 35-39 | 128 49,8% | 129 50,2% | 82 | 170 | 1 | 4 | 257 6,1% |
| 40-44 | 146 54,3% | 123 45,7% | 59 | 204 | 2 | 4 | 269 6,4% |
| 45-49 | 136 45,5% | 163 54,5% | 44 | 251 | 2 | 2 | 299 7,1% |
| 50-54 | 150 51,2% | 143 48,8% | 33 | 236 | 15 | 9 | 293 7,0% |
| 55-59 | 146 50,2% | 145 49,8% | 24 | 239 | 22 | 6 | 291 7,0% |
| 60-64 | 144 49,7% | 146 50,3% | 24 | 240 | 22 | 4 | 290 6,9% |
| 65-69 | 125 48,6% | 132 51,4% | 12 | 206 | 37 | 2 | 257 6,1% |
| 70-74 | 117 47,0% | 132 53,0% | 12 | 192 | 45 | 0 | 249 5,9% |
| 75-79 | 91 51,1% | 87 48,9% | 11 | 117 | 47 | 3 | 178 4,3% |
| 80-84 | 77 38,1% | 125 61,9% | 7 | 116 | 78 | 1 | 202 4,8% |
| 85-89 | 54 36,5% | 94 63,5% | 7 | 54 | 85 | 2 | 148 3,5% |
| 90-94 | 23 37,7% | 38 62,3% | 1 | 15 | 45 | 0 | 61 1,5% |
| 95-99 | 4 25,0% | 12 75,0% | 0 | 3 | 13 | 0 | 16 0,4% |
| 100+ | 1 33,3% | 2 66,7% | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 0,1% |
| Totale | 2.036 48,6% | 2.149 51,4% | 1.510 | 2.221 | 417 | 37 | 4.185 100% |