Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sant'Albano Stura per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2015.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 67 48,9% | 70 51,1% | 137 | 0 | 0 | 0 | 137 5,7% |
| 5-9 | 58 53,2% | 51 46,8% | 109 | 0 | 0 | 0 | 109 4,5% |
| 10-14 | 54 46,2% | 63 53,8% | 117 | 0 | 0 | 0 | 117 4,9% |
| 15-19 | 67 54,5% | 56 45,5% | 123 | 0 | 0 | 0 | 123 5,1% |
| 20-24 | 60 52,2% | 55 47,8% | 112 | 3 | 0 | 0 | 115 4,8% |
| 25-29 | 76 53,9% | 65 46,1% | 103 | 38 | 0 | 0 | 141 5,9% |
| 30-34 | 94 55,6% | 75 44,4% | 70 | 98 | 0 | 1 | 169 7,0% |
| 35-39 | 95 58,6% | 67 41,4% | 47 | 111 | 0 | 4 | 162 6,7% |
| 40-44 | 88 46,6% | 101 53,4% | 52 | 132 | 1 | 4 | 189 7,9% |
| 45-49 | 95 52,5% | 86 47,5% | 33 | 137 | 1 | 10 | 181 7,5% |
| 50-54 | 90 52,3% | 82 47,7% | 17 | 141 | 6 | 8 | 172 7,1% |
| 55-59 | 84 48,6% | 89 51,4% | 13 | 145 | 6 | 9 | 173 7,2% |
| 60-64 | 70 53,4% | 61 46,6% | 6 | 108 | 9 | 8 | 131 5,4% |
| 65-69 | 72 58,5% | 51 41,5% | 20 | 85 | 10 | 8 | 123 5,1% |
| 70-74 | 42 43,8% | 54 56,3% | 9 | 69 | 17 | 1 | 96 4,0% |
| 75-79 | 46 43,4% | 60 56,6% | 8 | 74 | 22 | 2 | 106 4,4% |
| 80-84 | 39 47,0% | 44 53,0% | 6 | 41 | 36 | 0 | 83 3,4% |
| 85-89 | 25 45,5% | 30 54,5% | 5 | 20 | 30 | 0 | 55 2,3% |
| 90-94 | 7 38,9% | 11 61,1% | 2 | 4 | 12 | 0 | 18 0,7% |
| 95-99 | 2 33,3% | 4 66,7% | 0 | 0 | 6 | 0 | 6 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.231 51,2% | 1.175 48,8% | 989 | 1.206 | 156 | 55 | 2.406 100% |