Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Gesturi per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 21 48,8% | 22 51,2% | 43 | 0 | 0 | 0 | 43 3,1% |
| 5-9 | 27 50,0% | 27 50,0% | 54 | 0 | 0 | 0 | 54 3,9% |
| 10-14 | 42 51,2% | 40 48,8% | 82 | 0 | 0 | 0 | 82 5,9% |
| 15-19 | 50 53,8% | 43 46,2% | 93 | 0 | 0 | 0 | 93 6,7% |
| 20-24 | 46 51,1% | 44 48,9% | 84 | 6 | 0 | 0 | 90 6,5% |
| 25-29 | 37 50,0% | 37 50,0% | 53 | 21 | 0 | 0 | 74 5,4% |
| 30-34 | 54 55,7% | 43 44,3% | 52 | 45 | 0 | 0 | 97 7,0% |
| 35-39 | 53 49,5% | 54 50,5% | 34 | 73 | 0 | 0 | 107 7,7% |
| 40-44 | 43 41,7% | 60 58,3% | 17 | 85 | 0 | 1 | 103 7,4% |
| 45-49 | 47 52,8% | 42 47,2% | 15 | 72 | 1 | 1 | 89 6,4% |
| 50-54 | 46 56,8% | 35 43,2% | 18 | 58 | 4 | 1 | 81 5,9% |
| 55-59 | 41 48,2% | 44 51,8% | 18 | 62 | 4 | 1 | 85 6,1% |
| 60-64 | 28 45,9% | 33 54,1% | 10 | 46 | 5 | 0 | 61 4,4% |
| 65-69 | 41 59,4% | 28 40,6% | 15 | 47 | 7 | 0 | 69 5,0% |
| 70-74 | 55 54,5% | 46 45,5% | 10 | 77 | 14 | 0 | 101 7,3% |
| 75-79 | 34 43,6% | 44 56,4% | 7 | 58 | 13 | 0 | 78 5,6% |
| 80-84 | 23 50,0% | 23 50,0% | 1 | 24 | 21 | 0 | 46 3,3% |
| 85-89 | 12 63,2% | 7 36,8% | 3 | 5 | 11 | 0 | 19 1,4% |
| 90-94 | 2 22,2% | 7 77,8% | 3 | 1 | 5 | 0 | 9 0,7% |
| 95-99 | 2 100,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 704 50,9% | 679 49,1% | 612 | 680 | 87 | 4 | 1.383 100% |