Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Cipirello per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati/e', 'divorziati/e' e 'vedovi/e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 114 50,7% | 111 49,3% | 225 | 0 | 0 | 0 | 225 4,3% |
| 5-9 | 136 54,4% | 114 45,6% | 250 | 0 | 0 | 0 | 250 4,8% |
| 10-14 | 160 50,0% | 160 50,0% | 320 | 0 | 0 | 0 | 320 6,1% |
| 15-19 | 173 53,4% | 151 46,6% | 323 | 1 | 0 | 0 | 324 6,2% |
| 20-24 | 169 52,0% | 156 48,0% | 312 | 13 | 0 | 0 | 325 6,2% |
| 25-29 | 183 49,6% | 186 50,4% | 283 | 86 | 0 | 0 | 369 7,0% |
| 30-34 | 134 45,6% | 160 54,4% | 141 | 150 | 2 | 1 | 294 5,6% |
| 35-39 | 165 49,5% | 168 50,5% | 102 | 225 | 1 | 5 | 333 6,3% |
| 40-44 | 184 48,7% | 194 51,3% | 62 | 310 | 0 | 6 | 378 7,2% |
| 45-49 | 195 49,5% | 199 50,5% | 62 | 321 | 3 | 8 | 394 7,5% |
| 50-54 | 197 45,7% | 234 54,3% | 55 | 356 | 10 | 10 | 431 8,2% |
| 55-59 | 163 52,6% | 147 47,4% | 24 | 268 | 10 | 8 | 310 5,9% |
| 60-64 | 149 52,3% | 136 47,7% | 29 | 226 | 25 | 5 | 285 5,4% |
| 65-69 | 111 44,6% | 138 55,4% | 15 | 206 | 27 | 1 | 249 4,7% |
| 70-74 | 103 39,5% | 158 60,5% | 17 | 174 | 64 | 6 | 261 5,0% |
| 75-79 | 82 42,7% | 110 57,3% | 11 | 111 | 68 | 2 | 192 3,6% |
| 80-84 | 89 52,7% | 80 47,3% | 9 | 91 | 69 | 0 | 169 3,2% |
| 85-89 | 43 43,4% | 56 56,6% | 5 | 36 | 58 | 0 | 99 1,9% |
| 90-94 | 17 39,5% | 26 60,5% | 1 | 5 | 36 | 1 | 43 0,8% |
| 95-99 | 3 30,0% | 7 70,0% | 0 | 1 | 9 | 0 | 10 0,2% |
| 100+ | 1 50,0% | 1 50,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 2.571 48,9% | 2.692 51,1% | 2.246 | 2.580 | 384 | 53 | 5.263 100% |