Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giovanni di Fassa per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2025. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione. La distribuzione per stato civile non è al momento disponibile.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra).
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Totale |
|---|---|---|---|
| 0-4 | 72 54,5% | 60 45,5% | 132 3,6% |
| 5-9 | 93 57,4% | 69 42,6% | 162 4,5% |
| 10-14 | 115 54,5% | 96 45,5% | 211 5,8% |
| 15-19 | 108 48,6% | 114 51,4% | 222 6,1% |
| 20-24 | 111 51,6% | 104 48,4% | 215 5,9% |
| 25-29 | 107 48,0% | 116 52,0% | 223 6,2% |
| 30-34 | 90 52,6% | 81 47,4% | 171 4,7% |
| 35-39 | 94 48,2% | 101 51,8% | 195 5,4% |
| 40-44 | 103 46,0% | 121 54,0% | 224 6,2% |
| 45-49 | 134 47,2% | 150 52,8% | 284 7,8% |
| 50-54 | 190 51,2% | 181 48,8% | 371 10,2% |
| 55-59 | 162 50,9% | 156 49,1% | 318 8,8% |
| 60-64 | 114 52,1% | 105 47,9% | 219 6,0% |
| 65-69 | 73 46,8% | 83 53,2% | 156 4,3% |
| 70-74 | 78 51,3% | 74 48,7% | 152 4,2% |
| 75-79 | 68 43,9% | 87 56,1% | 155 4,3% |
| 80-84 | 48 45,7% | 57 54,3% | 105 2,9% |
| 85-89 | 21 30,4% | 48 69,6% | 69 1,9% |
| 90-94 | 11 34,4% | 21 65,6% | 32 0,9% |
| 95-99 | 2 33,3% | 4 66,7% | 6 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 0,0% |
| Totale | 1.794 49,5% | 1.828 50,5% | 3.622 100% |