Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Nicola Baronia per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2015.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 11 52,4% | 10 47,6% | 21 | 0 | 0 | 0 | 21 2,7% |
| 5-9 | 16 57,1% | 12 42,9% | 28 | 0 | 0 | 0 | 28 3,7% |
| 10-14 | 22 61,1% | 14 38,9% | 36 | 0 | 0 | 0 | 36 4,7% |
| 15-19 | 33 66,0% | 17 34,0% | 50 | 0 | 0 | 0 | 50 6,5% |
| 20-24 | 23 42,6% | 31 57,4% | 53 | 1 | 0 | 0 | 54 7,0% |
| 25-29 | 27 54,0% | 23 46,0% | 47 | 3 | 0 | 0 | 50 6,5% |
| 30-34 | 20 54,1% | 17 45,9% | 25 | 11 | 1 | 0 | 37 4,8% |
| 35-39 | 31 58,5% | 22 41,5% | 14 | 37 | 0 | 2 | 53 6,9% |
| 40-44 | 20 40,0% | 30 60,0% | 13 | 37 | 0 | 0 | 50 6,5% |
| 45-49 | 18 40,0% | 27 60,0% | 8 | 37 | 0 | 0 | 45 5,9% |
| 50-54 | 40 54,1% | 34 45,9% | 8 | 63 | 2 | 1 | 74 9,6% |
| 55-59 | 30 48,4% | 32 51,6% | 4 | 55 | 2 | 1 | 62 8,1% |
| 60-64 | 28 54,9% | 23 45,1% | 0 | 43 | 8 | 0 | 51 6,6% |
| 65-69 | 14 35,9% | 25 64,1% | 6 | 27 | 6 | 0 | 39 5,1% |
| 70-74 | 16 44,4% | 20 55,6% | 3 | 22 | 10 | 1 | 36 4,7% |
| 75-79 | 15 39,5% | 23 60,5% | 2 | 23 | 11 | 2 | 38 5,0% |
| 80-84 | 11 52,4% | 10 47,6% | 1 | 9 | 11 | 0 | 21 2,7% |
| 85-89 | 6 46,2% | 7 53,8% | 0 | 4 | 9 | 0 | 13 1,7% |
| 90-94 | 0 0,0% | 6 100,0% | 1 | 0 | 5 | 0 | 6 0,8% |
| 95-99 | 1 50,0% | 1 50,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,3% |
| 100+ | 1 100,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,1% |
| Totale | 383 49,9% | 384 50,1% | 320 | 372 | 68 | 7 | 767 100% |