Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Nicola Baronia per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2009.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 16 51,6% | 15 48,4% | 31 | 0 | 0 | 0 | 31 3,8% |
| 5-9 | 24 64,9% | 13 35,1% | 37 | 0 | 0 | 0 | 37 4,6% |
| 10-14 | 31 57,4% | 23 42,6% | 54 | 0 | 0 | 0 | 54 6,7% |
| 15-19 | 25 43,1% | 33 56,9% | 58 | 0 | 0 | 0 | 58 7,2% |
| 20-24 | 29 60,4% | 19 39,6% | 48 | 0 | 0 | 0 | 48 5,9% |
| 25-29 | 20 43,5% | 26 56,5% | 36 | 8 | 1 | 1 | 46 5,7% |
| 30-34 | 30 53,6% | 26 46,4% | 30 | 25 | 0 | 1 | 56 6,9% |
| 35-39 | 18 34,6% | 34 65,4% | 12 | 39 | 0 | 1 | 52 6,4% |
| 40-44 | 26 47,3% | 29 52,7% | 9 | 46 | 0 | 0 | 55 6,8% |
| 45-49 | 36 53,7% | 31 46,3% | 8 | 57 | 1 | 1 | 67 8,3% |
| 50-54 | 31 55,4% | 25 44,6% | 3 | 51 | 2 | 0 | 56 6,9% |
| 55-59 | 26 50,0% | 26 50,0% | 3 | 45 | 4 | 0 | 52 6,4% |
| 60-64 | 15 38,5% | 24 61,5% | 3 | 34 | 2 | 0 | 39 4,8% |
| 65-69 | 17 43,6% | 22 56,4% | 4 | 23 | 11 | 1 | 39 4,8% |
| 70-74 | 17 45,9% | 20 54,1% | 1 | 24 | 11 | 1 | 37 4,6% |
| 75-79 | 18 51,4% | 17 48,6% | 3 | 19 | 13 | 0 | 35 4,3% |
| 80-84 | 5 21,7% | 18 78,3% | 2 | 5 | 16 | 0 | 23 2,8% |
| 85-89 | 3 21,4% | 11 78,6% | 0 | 1 | 13 | 0 | 14 1,7% |
| 90-94 | 1 16,7% | 5 83,3% | 0 | 1 | 5 | 0 | 6 0,7% |
| 95-99 | 2 50,0% | 2 50,0% | 0 | 0 | 4 | 0 | 4 0,5% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 390 48,2% | 419 51,8% | 342 | 378 | 83 | 6 | 809 100% |