Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castelbianco per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2009.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 8 50,0% | 8 50,0% | 16 | 0 | 0 | 0 | 16 5,2% |
| 5-9 | 5 35,7% | 9 64,3% | 14 | 0 | 0 | 0 | 14 4,5% |
| 10-14 | 7 46,7% | 8 53,3% | 15 | 0 | 0 | 0 | 15 4,9% |
| 15-19 | 3 33,3% | 6 66,7% | 9 | 0 | 0 | 0 | 9 2,9% |
| 20-24 | 7 63,6% | 4 36,4% | 10 | 1 | 0 | 0 | 11 3,6% |
| 25-29 | 6 40,0% | 9 60,0% | 12 | 3 | 0 | 0 | 15 4,9% |
| 30-34 | 11 55,0% | 9 45,0% | 10 | 10 | 0 | 0 | 20 6,5% |
| 35-39 | 16 47,1% | 18 52,9% | 11 | 23 | 0 | 0 | 34 11,0% |
| 40-44 | 16 61,5% | 10 38,5% | 5 | 21 | 0 | 0 | 26 8,4% |
| 45-49 | 14 56,0% | 11 44,0% | 3 | 21 | 0 | 1 | 25 8,1% |
| 50-54 | 7 53,8% | 6 46,2% | 4 | 8 | 1 | 0 | 13 4,2% |
| 55-59 | 7 35,0% | 13 65,0% | 3 | 12 | 5 | 0 | 20 6,5% |
| 60-64 | 13 59,1% | 9 40,9% | 1 | 19 | 1 | 1 | 22 7,1% |
| 65-69 | 8 66,7% | 4 33,3% | 3 | 9 | 0 | 0 | 12 3,9% |
| 70-74 | 12 70,6% | 5 29,4% | 5 | 10 | 2 | 0 | 17 5,5% |
| 75-79 | 6 31,6% | 13 68,4% | 4 | 8 | 7 | 0 | 19 6,1% |
| 80-84 | 2 22,2% | 7 77,8% | 1 | 2 | 6 | 0 | 9 2,9% |
| 85-89 | 2 25,0% | 6 75,0% | 0 | 0 | 8 | 0 | 8 2,6% |
| 90-94 | 1 33,3% | 2 66,7% | 0 | 1 | 2 | 0 | 3 1,0% |
| 95-99 | 1 100,0% | 0 0,0% | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 152 49,2% | 157 50,8% | 126 | 149 | 32 | 2 | 309 100% |