Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Jelsi per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2009.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 23 44,2% | 29 55,8% | 52 | 0 | 0 | 0 | 52 2,8% |
| 5-9 | 48 58,5% | 34 41,5% | 82 | 0 | 0 | 0 | 82 4,4% |
| 10-14 | 49 57,6% | 36 42,4% | 85 | 0 | 0 | 0 | 85 4,6% |
| 15-19 | 46 47,9% | 50 52,1% | 96 | 0 | 0 | 0 | 96 5,2% |
| 20-24 | 41 36,9% | 70 63,1% | 106 | 5 | 0 | 0 | 111 6,0% |
| 25-29 | 64 52,5% | 58 47,5% | 96 | 25 | 1 | 0 | 122 6,6% |
| 30-34 | 69 53,9% | 59 46,1% | 74 | 53 | 1 | 0 | 128 6,9% |
| 35-39 | 62 54,4% | 52 45,6% | 34 | 78 | 0 | 2 | 114 6,1% |
| 40-44 | 64 51,2% | 61 48,8% | 23 | 102 | 0 | 0 | 125 6,7% |
| 45-49 | 77 54,6% | 64 45,4% | 21 | 116 | 2 | 2 | 141 7,6% |
| 50-54 | 54 45,4% | 65 54,6% | 11 | 101 | 4 | 3 | 119 6,4% |
| 55-59 | 71 55,9% | 56 44,1% | 9 | 109 | 8 | 1 | 127 6,8% |
| 60-64 | 49 54,4% | 41 45,6% | 3 | 77 | 10 | 0 | 90 4,8% |
| 65-69 | 40 49,4% | 41 50,6% | 2 | 69 | 10 | 0 | 81 4,4% |
| 70-74 | 43 40,6% | 63 59,4% | 7 | 75 | 24 | 0 | 106 5,7% |
| 75-79 | 52 46,4% | 60 53,6% | 9 | 62 | 41 | 0 | 112 6,0% |
| 80-84 | 21 27,6% | 55 72,4% | 5 | 33 | 37 | 1 | 76 4,1% |
| 85-89 | 23 37,1% | 39 62,9% | 4 | 25 | 33 | 0 | 62 3,3% |
| 90-94 | 11 50,0% | 11 50,0% | 1 | 6 | 14 | 1 | 22 1,2% |
| 95-99 | 2 22,2% | 7 77,8% | 1 | 0 | 7 | 1 | 9 0,5% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,1% |
| Totale | 909 48,8% | 952 51,2% | 721 | 936 | 193 | 11 | 1.861 100% |