Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castellana Grotte per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2008.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 403 50,3% | 398 49,7% | 801 | 0 | 0 | 0 | 801 4,2% |
| 5-9 | 472 53,9% | 404 46,1% | 876 | 0 | 0 | 0 | 876 4,6% |
| 10-14 | 509 50,4% | 501 49,6% | 1.010 | 0 | 0 | 0 | 1.010 5,3% |
| 15-19 | 610 52,5% | 551 47,5% | 1.159 | 2 | 0 | 0 | 1.161 6,1% |
| 20-24 | 577 49,7% | 585 50,3% | 1.105 | 57 | 0 | 0 | 1.162 6,1% |
| 25-29 | 676 49,6% | 688 50,4% | 1.094 | 270 | 0 | 0 | 1.364 7,2% |
| 30-34 | 658 47,5% | 728 52,5% | 682 | 699 | 1 | 4 | 1.386 7,3% |
| 35-39 | 651 46,5% | 750 53,5% | 375 | 1.009 | 4 | 13 | 1.401 7,4% |
| 40-44 | 746 48,1% | 804 51,9% | 211 | 1.301 | 12 | 26 | 1.550 8,1% |
| 45-49 | 687 50,7% | 668 49,3% | 132 | 1.167 | 23 | 33 | 1.355 7,1% |
| 50-54 | 629 47,9% | 683 52,1% | 91 | 1.148 | 38 | 35 | 1.312 6,9% |
| 55-59 | 607 48,9% | 634 51,1% | 86 | 1.076 | 48 | 31 | 1.241 6,5% |
| 60-64 | 515 49,4% | 527 50,6% | 76 | 869 | 80 | 17 | 1.042 5,5% |
| 65-69 | 433 46,6% | 497 53,4% | 72 | 708 | 138 | 12 | 930 4,9% |
| 70-74 | 369 45,4% | 443 54,6% | 52 | 563 | 189 | 8 | 812 4,3% |
| 75-79 | 330 43,3% | 432 56,7% | 57 | 431 | 266 | 8 | 762 4,0% |
| 80-84 | 191 38,5% | 305 61,5% | 45 | 216 | 231 | 4 | 496 2,6% |
| 85-89 | 67 27,8% | 174 72,2% | 21 | 54 | 164 | 2 | 241 1,3% |
| 90-94 | 28 27,2% | 75 72,8% | 5 | 22 | 76 | 0 | 103 0,5% |
| 95-99 | 11 25,0% | 33 75,0% | 7 | 3 | 34 | 0 | 44 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 9.169 48,1% | 9.882 51,9% | 7.957 | 9.595 | 1.306 | 193 | 19.051 100% |