Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castel Baronia per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2009.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 13 34,2% | 25 65,8% | 38 | 0 | 0 | 0 | 38 3,2% |
| 5-9 | 27 57,4% | 20 42,6% | 47 | 0 | 0 | 0 | 47 3,9% |
| 10-14 | 41 48,2% | 44 51,8% | 85 | 0 | 0 | 0 | 85 7,1% |
| 15-19 | 41 47,7% | 45 52,3% | 86 | 0 | 0 | 0 | 86 7,2% |
| 20-24 | 35 46,1% | 41 53,9% | 75 | 1 | 0 | 0 | 76 6,4% |
| 25-29 | 27 56,3% | 21 43,8% | 42 | 6 | 0 | 0 | 48 4,0% |
| 30-34 | 36 51,4% | 34 48,6% | 36 | 34 | 0 | 0 | 70 5,9% |
| 35-39 | 40 45,5% | 48 54,5% | 21 | 66 | 0 | 1 | 88 7,4% |
| 40-44 | 49 51,0% | 47 49,0% | 11 | 83 | 2 | 0 | 96 8,1% |
| 45-49 | 41 46,6% | 47 53,4% | 8 | 76 | 3 | 1 | 88 7,4% |
| 50-54 | 54 55,7% | 43 44,3% | 10 | 85 | 1 | 1 | 97 8,1% |
| 55-59 | 34 50,0% | 34 50,0% | 2 | 60 | 6 | 0 | 68 5,7% |
| 60-64 | 29 58,0% | 21 42,0% | 4 | 44 | 2 | 0 | 50 4,2% |
| 65-69 | 27 55,1% | 22 44,9% | 4 | 40 | 5 | 0 | 49 4,1% |
| 70-74 | 27 48,2% | 29 51,8% | 1 | 42 | 13 | 0 | 56 4,7% |
| 75-79 | 25 37,9% | 41 62,1% | 4 | 37 | 25 | 0 | 66 5,5% |
| 80-84 | 16 40,0% | 24 60,0% | 5 | 15 | 20 | 0 | 40 3,4% |
| 85-89 | 11 36,7% | 19 63,3% | 4 | 14 | 12 | 0 | 30 2,5% |
| 90-94 | 5 45,5% | 6 54,5% | 1 | 3 | 7 | 0 | 11 0,9% |
| 95-99 | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 578 48,5% | 613 51,5% | 484 | 606 | 98 | 3 | 1.191 100% |