Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Santo Stefano Lodigiano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 46 47,4% | 51 52,6% | 97 | 0 | 0 | 0 | 97 5,1% |
| 5-9 | 45 60,0% | 30 40,0% | 75 | 0 | 0 | 0 | 75 3,9% |
| 10-14 | 30 46,2% | 35 53,8% | 65 | 0 | 0 | 0 | 65 3,4% |
| 15-19 | 36 50,7% | 35 49,3% | 71 | 0 | 0 | 0 | 71 3,7% |
| 20-24 | 47 54,7% | 39 45,3% | 81 | 5 | 0 | 0 | 86 4,5% |
| 25-29 | 57 52,3% | 52 47,7% | 83 | 26 | 0 | 0 | 109 5,7% |
| 30-34 | 66 52,4% | 60 47,6% | 64 | 61 | 0 | 1 | 126 6,6% |
| 35-39 | 72 49,7% | 73 50,3% | 62 | 80 | 1 | 2 | 145 7,6% |
| 40-44 | 76 48,4% | 81 51,6% | 44 | 109 | 1 | 3 | 157 8,2% |
| 45-49 | 84 51,5% | 79 48,5% | 29 | 124 | 1 | 9 | 163 8,5% |
| 50-54 | 63 49,6% | 64 50,4% | 13 | 108 | 2 | 4 | 127 6,6% |
| 55-59 | 71 55,0% | 58 45,0% | 9 | 107 | 7 | 6 | 129 6,8% |
| 60-64 | 71 50,7% | 69 49,3% | 14 | 110 | 13 | 3 | 140 7,3% |
| 65-69 | 57 49,6% | 58 50,4% | 15 | 82 | 16 | 2 | 115 6,0% |
| 70-74 | 43 47,3% | 48 52,7% | 10 | 58 | 23 | 0 | 91 4,8% |
| 75-79 | 40 42,1% | 55 57,9% | 7 | 55 | 31 | 2 | 95 5,0% |
| 80-84 | 22 40,0% | 33 60,0% | 8 | 24 | 22 | 1 | 55 2,9% |
| 85-89 | 19 42,2% | 26 57,8% | 3 | 15 | 27 | 0 | 45 2,4% |
| 90-94 | 1 6,3% | 15 93,8% | 3 | 2 | 11 | 0 | 16 0,8% |
| 95-99 | 1 100,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,1% |
| Totale | 947 49,6% | 963 50,4% | 753 | 966 | 158 | 33 | 1.910 100% |