Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Bitritto per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2008.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 279 50,7% | 271 49,3% | 550 | 0 | 0 | 0 | 550 5,2% |
| 5-9 | 319 51,2% | 304 48,8% | 623 | 0 | 0 | 0 | 623 5,9% |
| 10-14 | 298 50,7% | 290 49,3% | 588 | 0 | 0 | 0 | 588 5,6% |
| 15-19 | 368 52,8% | 329 47,2% | 696 | 1 | 0 | 0 | 697 6,6% |
| 20-24 | 322 53,7% | 278 46,3% | 574 | 26 | 0 | 0 | 600 5,7% |
| 25-29 | 350 50,2% | 347 49,8% | 518 | 179 | 0 | 0 | 697 6,6% |
| 30-34 | 407 50,1% | 405 49,9% | 299 | 503 | 1 | 9 | 812 7,7% |
| 35-39 | 438 47,3% | 488 52,7% | 177 | 733 | 5 | 11 | 926 8,8% |
| 40-44 | 495 49,3% | 510 50,7% | 102 | 877 | 10 | 16 | 1.005 9,5% |
| 45-49 | 431 48,6% | 455 51,4% | 52 | 804 | 12 | 18 | 886 8,4% |
| 50-54 | 369 49,1% | 382 50,9% | 42 | 669 | 20 | 20 | 751 7,1% |
| 55-59 | 322 53,9% | 275 46,1% | 33 | 522 | 32 | 10 | 597 5,7% |
| 60-64 | 231 46,4% | 267 53,6% | 18 | 427 | 41 | 12 | 498 4,7% |
| 65-69 | 195 49,9% | 196 50,1% | 13 | 307 | 58 | 13 | 391 3,7% |
| 70-74 | 162 48,2% | 174 51,8% | 20 | 236 | 74 | 6 | 336 3,2% |
| 75-79 | 97 41,6% | 136 58,4% | 15 | 121 | 95 | 2 | 233 2,2% |
| 80-84 | 81 42,6% | 109 57,4% | 20 | 86 | 83 | 1 | 190 1,8% |
| 85-89 | 32 30,8% | 72 69,2% | 6 | 26 | 72 | 0 | 104 1,0% |
| 90-94 | 15 45,5% | 18 54,5% | 1 | 5 | 27 | 0 | 33 0,3% |
| 95-99 | 2 15,4% | 11 84,6% | 1 | 0 | 12 | 0 | 13 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 5.213 49,5% | 5.317 50,5% | 4.348 | 5.522 | 542 | 118 | 10.530 100% |