Archivio storico delle Elezioni Amministrative di San Pancrazio Salentino a partire dal 1993, anno di introduzione dell'elezione diretta del sindaco con la Legge n.81 del 25 marzo 1993. Sindaci eletti e liste politiche di appartenenza.
Il 3 e 4 ottobre 2021 i cittadini di San Pancrazio Salentino sono stati chiamati alle urne per le elezioni comunali 2021. È stato eletto il sindaco Edmondo Moscatelli (53 anni) con la lista San Pancrazio Nella Testa e Nel Cuore.
Il 5 giugno 2016 si sono tenute le elezioni comunali 2016. È stato riconfermato il sindaco Salvatore Ripa (48 anni) con la lista Centrosinistra (Liste Civiche) Centro Sinistra per San Pancrazio.
Il 15 e 16 maggio 2011 hanno avuto luogo le elezioni comunali 2011. È stato eletto il sindaco Salvatore Ripa (43 anni) con la lista Centrosinistra (Contr.uff.) - PD-Sin.ecol.lib-Civica.
Il 28 e 29 maggio 2006 si sono svolte le elezioni amministrative ed è stato eletto il sindaco Domenico Francone (59 anni) con una coalizione di Centrosinistra (Liste Civiche).
Il 13 maggio 2001 si è votato per le elezioni amministrative ed è stato riconfermato il sindaco Pietro Pellegrino (47 anni) con una coalizione di Centrosinistra (Liste Civiche).
Il 27 aprile 1997 si sono tenute le elezioni amministrative ed è stato eletto il sindaco Pietro Pellegrino (43 anni) con la lista PDS.