Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castignano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 64 51,2% | 61 48,8% | 125 | 0 | 0 | 0 | 125 4,2% |
| 5-9 | 57 49,6% | 58 50,4% | 115 | 0 | 0 | 0 | 115 3,8% |
| 10-14 | 76 52,8% | 68 47,2% | 144 | 0 | 0 | 0 | 144 4,8% |
| 15-19 | 97 55,1% | 79 44,9% | 173 | 3 | 0 | 0 | 176 5,9% |
| 20-24 | 106 56,4% | 82 43,6% | 178 | 10 | 0 | 0 | 188 6,3% |
| 25-29 | 81 46,6% | 93 53,4% | 136 | 36 | 0 | 2 | 174 5,8% |
| 30-34 | 89 48,9% | 93 51,1% | 87 | 95 | 0 | 0 | 182 6,1% |
| 35-39 | 105 53,0% | 93 47,0% | 50 | 146 | 0 | 2 | 198 6,6% |
| 40-44 | 115 48,3% | 123 51,7% | 37 | 200 | 1 | 0 | 238 7,9% |
| 45-49 | 110 50,2% | 109 49,8% | 21 | 190 | 3 | 5 | 219 7,3% |
| 50-54 | 106 51,0% | 102 49,0% | 16 | 186 | 2 | 4 | 208 6,9% |
| 55-59 | 114 54,8% | 94 45,2% | 14 | 176 | 17 | 1 | 208 6,9% |
| 60-64 | 62 47,7% | 68 52,3% | 12 | 108 | 6 | 4 | 130 4,3% |
| 65-69 | 79 47,0% | 89 53,0% | 5 | 133 | 30 | 0 | 168 5,6% |
| 70-74 | 85 48,0% | 92 52,0% | 5 | 126 | 42 | 4 | 177 5,9% |
| 75-79 | 70 46,4% | 81 53,6% | 7 | 100 | 44 | 0 | 151 5,0% |
| 80-84 | 47 37,9% | 77 62,1% | 6 | 65 | 53 | 0 | 124 4,1% |
| 85-89 | 18 32,1% | 38 67,9% | 5 | 15 | 36 | 0 | 56 1,9% |
| 90-94 | 5 23,8% | 16 76,2% | 2 | 3 | 16 | 0 | 21 0,7% |
| 95-99 | 1 25,0% | 3 75,0% | 0 | 1 | 3 | 0 | 4 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 1.487 49,5% | 1.520 50,5% | 1.138 | 1.593 | 254 | 22 | 3.007 100% |