Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castagnole Monferrato per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 19 57,6% | 14 42,4% | 33 | 0 | 0 | 0 | 33 2,6% |
| 5-9 | 23 52,3% | 21 47,7% | 44 | 0 | 0 | 0 | 44 3,5% |
| 10-14 | 25 62,5% | 15 37,5% | 40 | 0 | 0 | 0 | 40 3,2% |
| 15-19 | 27 60,0% | 18 40,0% | 45 | 0 | 0 | 0 | 45 3,6% |
| 20-24 | 26 42,6% | 35 57,4% | 61 | 0 | 0 | 0 | 61 4,8% |
| 25-29 | 31 51,7% | 29 48,3% | 46 | 14 | 0 | 0 | 60 4,7% |
| 30-34 | 40 51,9% | 37 48,1% | 44 | 30 | 0 | 3 | 77 6,1% |
| 35-39 | 41 52,6% | 37 47,4% | 38 | 37 | 0 | 3 | 78 6,2% |
| 40-44 | 39 51,3% | 37 48,7% | 28 | 48 | 0 | 0 | 76 6,0% |
| 45-49 | 45 39,1% | 70 60,9% | 20 | 90 | 2 | 3 | 115 9,1% |
| 50-54 | 51 49,5% | 52 50,5% | 14 | 77 | 3 | 9 | 103 8,1% |
| 55-59 | 55 51,4% | 52 48,6% | 16 | 76 | 7 | 8 | 107 8,5% |
| 60-64 | 43 51,2% | 41 48,8% | 14 | 53 | 10 | 7 | 84 6,6% |
| 65-69 | 37 56,9% | 28 43,1% | 7 | 51 | 5 | 2 | 65 5,1% |
| 70-74 | 35 45,5% | 42 54,5% | 8 | 52 | 13 | 4 | 77 6,1% |
| 75-79 | 20 40,8% | 29 59,2% | 7 | 28 | 14 | 0 | 49 3,9% |
| 80-84 | 34 46,6% | 39 53,4% | 10 | 34 | 27 | 2 | 73 5,8% |
| 85-89 | 21 36,8% | 36 63,2% | 4 | 21 | 31 | 1 | 57 4,5% |
| 90-94 | 4 30,8% | 9 69,2% | 0 | 2 | 11 | 0 | 13 1,0% |
| 95-99 | 3 42,9% | 4 57,1% | 1 | 1 | 5 | 0 | 7 0,6% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,2% |
| Totale | 619 48,9% | 647 51,1% | 480 | 614 | 130 | 42 | 1.266 100% |