Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Tortolì per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 244 55,2% | 198 44,8% | 442 | 0 | 0 | 0 | 442 4,3% |
| 5-9 | 246 54,9% | 202 45,1% | 448 | 0 | 0 | 0 | 448 4,3% |
| 10-14 | 292 55,7% | 232 44,3% | 524 | 0 | 0 | 0 | 524 5,1% |
| 15-19 | 304 52,0% | 281 48,0% | 585 | 0 | 0 | 0 | 585 5,7% |
| 20-24 | 315 51,2% | 300 48,8% | 593 | 22 | 0 | 0 | 615 6,0% |
| 25-29 | 369 50,9% | 356 49,1% | 595 | 129 | 0 | 1 | 725 7,0% |
| 30-34 | 451 50,8% | 436 49,2% | 537 | 345 | 1 | 4 | 887 8,6% |
| 35-39 | 466 49,7% | 471 50,3% | 294 | 625 | 6 | 12 | 937 9,1% |
| 40-44 | 438 50,1% | 436 49,9% | 202 | 645 | 6 | 21 | 874 8,5% |
| 45-49 | 400 49,3% | 411 50,7% | 128 | 643 | 18 | 22 | 811 7,9% |
| 50-54 | 362 47,6% | 399 52,4% | 115 | 600 | 26 | 20 | 761 7,4% |
| 55-59 | 320 47,7% | 351 52,3% | 77 | 521 | 54 | 19 | 671 6,5% |
| 60-64 | 286 48,7% | 301 51,3% | 50 | 472 | 54 | 11 | 587 5,7% |
| 65-69 | 245 49,3% | 252 50,7% | 49 | 384 | 61 | 3 | 497 4,8% |
| 70-74 | 199 48,8% | 209 51,2% | 46 | 262 | 97 | 3 | 408 4,0% |
| 75-79 | 119 44,6% | 148 55,4% | 31 | 129 | 106 | 1 | 267 2,6% |
| 80-84 | 61 37,7% | 101 62,3% | 13 | 73 | 73 | 3 | 162 1,6% |
| 85-89 | 21 30,0% | 49 70,0% | 9 | 16 | 44 | 1 | 70 0,7% |
| 90-94 | 8 27,6% | 21 72,4% | 4 | 4 | 21 | 0 | 29 0,3% |
| 95-99 | 4 44,4% | 5 55,6% | 2 | 0 | 7 | 0 | 9 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 5.150 50,0% | 5.159 50,0% | 4.744 | 4.870 | 574 | 121 | 10.309 100% |