Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giuseppe Jato per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2011.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 219 49,8% | 221 50,2% | 440 | 0 | 0 | 0 | 440 5,0% |
| 5-9 | 244 52,0% | 225 48,0% | 469 | 0 | 0 | 0 | 469 5,3% |
| 10-14 | 231 47,0% | 260 53,0% | 491 | 0 | 0 | 0 | 491 5,6% |
| 15-19 | 257 47,5% | 284 52,5% | 534 | 7 | 0 | 0 | 541 6,1% |
| 20-24 | 267 48,4% | 285 51,6% | 501 | 51 | 0 | 0 | 552 6,3% |
| 25-29 | 267 48,0% | 289 52,0% | 371 | 185 | 0 | 0 | 556 6,3% |
| 30-34 | 321 51,4% | 304 48,6% | 241 | 382 | 2 | 0 | 625 7,1% |
| 35-39 | 350 51,0% | 336 49,0% | 153 | 531 | 2 | 0 | 686 7,8% |
| 40-44 | 328 51,7% | 306 48,3% | 114 | 514 | 5 | 1 | 634 7,2% |
| 45-49 | 275 47,9% | 299 52,1% | 76 | 484 | 11 | 3 | 574 6,5% |
| 50-54 | 241 45,0% | 295 55,0% | 72 | 442 | 21 | 1 | 536 6,1% |
| 55-59 | 248 51,1% | 237 48,9% | 47 | 410 | 28 | 0 | 485 5,5% |
| 60-64 | 223 44,9% | 274 55,1% | 35 | 410 | 51 | 1 | 497 5,6% |
| 65-69 | 204 47,2% | 228 52,8% | 31 | 343 | 58 | 0 | 432 4,9% |
| 70-74 | 194 47,5% | 214 52,5% | 25 | 305 | 78 | 0 | 408 4,6% |
| 75-79 | 166 47,7% | 182 52,3% | 18 | 216 | 114 | 0 | 348 4,0% |
| 80-84 | 124 44,3% | 156 55,7% | 16 | 154 | 110 | 0 | 280 3,2% |
| 85-89 | 61 37,4% | 102 62,6% | 11 | 56 | 96 | 0 | 163 1,9% |
| 90-94 | 32 46,4% | 37 53,6% | 5 | 18 | 46 | 0 | 69 0,8% |
| 95-99 | 3 23,1% | 10 76,9% | 1 | 1 | 11 | 0 | 13 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 4.255 48,4% | 4.544 51,6% | 3.651 | 4.509 | 633 | 6 | 8.799 100% |
